Banana Bread Bonanza Tarifi

Banana Bread Bonanza, muzlu ekmek tarifinin bir çeşididir ve adını “bonanza” kelimesinden almıştır, çünkü bol miktarda muz kullanılır ve sonuç oldukça lezzetli ve doyurucudur. İşte Banana Bread Bonanza tarifi:

Malzemeler:

• 3 olgun muz
• 1/2 su bardağı (115 g) tereyağı veya hindistan cevizi yağı
• 3/4 su bardağı (150 g) esmer şeker
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 1/2 su bardağı (180 g) un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt veya süt
• 1/2 su bardağı (60 g) ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı (90 g) bitter çikolata parçaları veya damla çikolata (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını önceden 180°C dereceye ayarlayın. Orta boy bir ekmek kalıbını tereyağı veya pişirme spreyi ile yağlayın.
2. Muzları bir kasede ezin. Büyük bir karıştırma kabında eritilmiş tereyağı veya hindistancevizi yağı ile esmer şekeri çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek iyice karıştırın. Vanilya özütünü ekleyin.
3. Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu bir kasede eleyin. Karışıma yavaşça un karışımını ekleyin ve karıştırın.
4. Yoğurdu veya sütü ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Eğer kullanacaksanız, ceviz veya fındık ile çikolata parçalarını ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.
6. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ekmek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında 50-60 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve 10 dakika kalıpta dinlendirin.
8. Ekmek kalıbından çıkarıp tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

• Olgun Muz Kullanın: Daha olgun muzlar, daha tatlı ve lezzetli bir ekmek elde etmenize yardımcı olur.
• Un ve Pişirme Tozu: Un ve kabartma tozu ile karbonatı mutlaka eleyin. Bu, hamurun daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
• Eklemeler: Hamura isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık, çikolata parçaları veya tarçın gibi eklemeler yapabilirsiniz.
• Pişirme Süresi: Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. Ekmek pişerken üzeri çok hızlı kızarıyorsa, üzerini alüminyum folyo ile hafifçe örtün ve pişirmeye devam edin.
• Soğutma: Ekmek, sıcakken kolayca dağılır. Tamamen soğumasını bekleyin ve tel ızgara üzerinde soğutun.

Banana Bread Bonanza, kahvaltıda, çay saatinde veya ara öğün olarak tüketilebilecek nefis bir tatlıdır. Dilimleyip servis yapın ve afiyetle yiyin!