Bangers and Mash, İngiliz mutfağına özgü geleneksel bir yemektir ve temel olarak baharatlı sosislerin, püre patates ile birlikte servis edildiği bir yemektir. “Bangers” terimi, İngilizce’de sosis anlamına gelir ve bu yemekte genellikle baharatlı sosisler kullanılır. “Mash” ise püre patates anlamına gelir. İki bileşen bir araya getirilerek doyurucu bir yemek elde edilir.
İşte basit bir Bangers and Mash tarifi:
Malzemeler:
- 4-6 adet baharatlı sosis
- 6 adet büyük patates, soyulmuş ve doğranmış
- 1/2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Yumuşak olana kadar pişirin.
- Sosisleri, tavada ya da fırında, paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Genellikle sosisler kızartılarak veya fırında pişirilerek lezzet kazandırılır.
- Haşlanan patatesleri süzün ve tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyerek püre haline getirin. Püreyi pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice ezin.
- Sosisleri püre patatesin üzerine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine sıcak soslar veya gravy (et suyu bazlı sos) ekleyebilirsiniz.
- Bangers and Mash’i sıcak servis yapın.
Bu yemek genellikle İngiliz pub’larında popüler bir seçenektir ve evde kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
