Beurre Blanc sos tarifi, özellikle somon gibi deniz ürünleriyle mükemmel uyum sağlayan lezzetli bir Fransız sosudur. İşte Beurre Blanc sos tarifi ve bu sosla hazırlanan somon tarifi:
Beurre Blanc Sos Tarifi (Börbılang Sosu)
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı beyaz şarap
- 1/4 su bardağı beyaz şarap sirkesi
- 1/4 su bardağı beyaz soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı tereyağı (soğuk ve kuşbaşı doğranmış)
- Tuz ve beyaz biber
Yapılışı:
- Bir tencerede beyaz şarap, beyaz şarap sirkesi, beyaz soğan ve sarımsağı orta ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra ısıyı kısın ve karışımın yarısına kadar azalana kadar yaklaşık 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
- Karışımın yarısına kadar azaldığında, tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin. Sosunuz kremamsı bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışımı süzgeçten geçirerek soğan ve sarımsağı ayıklayın. Ardından tuz ve beyaz biberle tatlandırın.
Beurre Blanc Soslu Somon Tarifi (Bör Bilanç)
Malzemeler:
- 4 somon dilim
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Beurre Blanc sos
- Taze maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Somon dilimlerini tuz ve karabiberle hafifçe baharatlayın.
- Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve somon dilimlerini her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın (yaklaşık 3-4 dakika her tarafı için).
- Pişmiş somon dilimlerini servis tabaklarına alın ve üzerine hazırladığınız Beurre Blanc sosu gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotuyla süsleyerek sıcak servis yapın.
Bu tarif, özel bir akşam yemeği veya davet sofraları için harika bir seçenektir. Beurre Blanc sosunun zengin ve kremsi tadı somonun lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
