Bezelye konservesi, taze ve lezzetli bezelyelerin mevsiminde bolca bulunduğu dönemlerde yapabileceğiniz harika bir ev yapımı konserve seçeneğidir. Evde kolayca hazırlamanız için detaylı bir tarif:
Bezelye Konservesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- Taze bezelye (yaklaşık 1 kg)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Su
- Büyük bir tencere
- Kavanozlar ve kapakları
- Dondurulmuş bezelye kullanacaksanız, buzdolabında çözülmüş olmaları gerekir.
Adım 1: Bezelyeleri Hazırlayın
Taze bezelyeleri seçin ve kabuklarını soyun. Dondurulmuş bezelyeler kullanacaksanız, bunları buzdolabında çözün.
Adım 2: Bezelyeleri Kaynatın
Bir büyük tencereye bezelyeleri koyun ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Tuz eklemek isterseniz şimdi tuzu ekleyin. Bezelyeleri orta yüksek ateşte kaynatın ve 3-4 dakika boyunca haşlayın.
Adım 3: Kavanozları Hazırlayın
Kavanozları ve kapaklarını sıcak su ve sabunla iyice yıkayın ve kurulayın. Bu, konservenizin hijyenik olmasını sağlar.
Adım 4: Bezelyeleri Doldurun
Haşlanmış bezelyeleri hazırladığınız kavanozlara doldurun. Kavanozları aşırı doldurmayın, yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakın.
Adım 5: Sıcak Suyla Doldurun
Kavanozlara sıcak su ekleyin, bezelyelerin tamamen kaplandığından emin olun. Kavanozların ağzını temiz bir bezle silin.
Adım 6: Kavanozları Kapatın
Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.
Adım 7: Kavanozları Haşlayın
Kavanozları büyük bir tencereye yerleştirin ve üzerlerini kaplayacak kadar su ekleyin. Kaynamaya başladığında, 45-60 dakika boyunca kavanozları haşlayın.
Adım 8: Soğumasını Bekleyin
Haşlama işlemi bittikten sonra kavanozları tencereden çıkarın ve tamamen soğumalarını bekleyin. Kavanozlar soğuduğunda kapaklarının üzerinde bir vakum oluşmalıdır, bu da konservenizin sağlam bir şekilde muhafaza edildiğini gösterir.
Artık kendi ev yapımı bezelye konservenizi hazırladınız! Bu konserveleri serin ve karanlık bir yerde saklayarak aylarca taze bezelye tadını çıkarabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
