Bitkisel protein yemek tarifleri; hem sağlıklı bir yaşam tarzını destekler hem de çeşitli bitkisel kaynaklardan elde edilen proteinleri içerir. Aşağıda, hem lezzetli hem de besleyici bitkisel protein yemek tariflerini bulabilirsiniz.
1. Kırmızı Mercimek Köftesi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
- Limon suyu
- Taze yeşillikler (maydanoz, taze soğan)
Yapılışı:
- Mercimeği yıkayıp suyla haşlayın.
- Bulguru mercimek üzerine ekleyin, üzerini örtün ve şişmesini bekleyin.
- Soğanı rendeleyip zeytinyağında kavurun.
- Domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Bulgurlu karışımı, baharatları ve limon suyunu ekleyip yoğurun.
- Köfteleri şekillendirin ve taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.
2. Kinoa Salatası:
Malzemeler:
- 1 su bardağı quinoa
- Renkli biberler (doğranmış)
- Salatalık (doğranmış)
- Kiraz domates (yarım olarak kesilmiş)
- Siyah zeytin
- Taze nane ve taze kişniş
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber
Yapılışı:
- Quinoayı yıkayın ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Pişmiş quinoayı soğumaya bırakın.
- Tüm sebzeleri doğrayın.
- Büyük bir kasede quinoa ve tüm sebzeleri karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Taze otlarla süsleyerek servis yapın.
3. Nohutlu Vegan Köri:
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (halka doğranmış)
- 1 su bardağı brokoli
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 kutu hindistancevizi sütü
- 2 yemek kaşığı kırmızı curry ezmesi
- Zeytinyağı, tuz, karabiber
Yapılışı:
- Soğanı zeytinyağında kavurun.
- Sarımsak ekleyip kavurmaya devam edin.
- Patates ve havuçları ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
- Curry ezmesini ekleyin ve karıştırın.
- Hindistancevizi sütünü ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Haşlanmış nohut ve brokolileri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Bu bitkisel protein yemek tarifleri, sağlıklı ve dengeli bir diyetin önemli bir parçası olarak hem protein ihtiyacınızı karşılar hem de lezzetli bir öğün sunar. İster vegan bir yaşam tarzına sahip olun, ister sadece alternatif tariflere göz atmak isteyin, bu tariflerle besleyici ve keyifli öğünler hazırlayabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
