Melas, şeker kamışı ve şeker pancarından şekerin çıkarılması sırasında elde edilen koyu renkli, tatlı, şuruplu bir yan üründür. Pekmez, şeker kamışı ve şeker pancarının yoğun bir şekilde yetiştirildiği Karayipler ve Güney Amerika'da zengin bir tarihe ve uzun bir...

Metil sülfonil metan (Metilsülfonilmetan) ya da kısaca MSM; çeşitli şikayetler ve semptomlar için kullanılan bir gıda takviyesidir. Esasen bitkilerde, hayvanlarda ve insanlarda da doğal olarak bulunan kükürt içeren bir bileşiktir. Ancak diyet takviyeleri oluşturmak...

Golgappa ya da diğer adı ile pani puri lezzetli ve popüler bir Hindistan sokak lezzetidir. Ekşi ve baharatlı nane aromalı suya (pudina pani) batırılmış patates, soğan, nohut, kişniş turşusu ile doldurulmuş çıtır çıtır bu tadı isterseniz siz de evinizinde...

Acı biberli zeytinyağı; biber yağı, acı yağ ya da kırmızı yağ son derece çok yönlü, leziz ve kolay bir tariftir. Biber yağı adından da anlaşılacağı üzere biber ve isteğe göre çeşitli baharatlarla aşılanmış yağdır. Özellikle Çin mutfağı başta olmak üzere dünya...

Siyah ve Sarı Hardal Tohumu Farkı Nedir? Hardal tohumları, çeşitli hardal bitkilerinin tohumlarıdır. Çok küçük ve yuvarlaktırlar ve birkaç farklı renkte olabilirler. Mutfaklarda en yaygın olarak siyah, kahverengi ve sarı renkli olanlar kullanılır. Hardal tohumları,...

Kara turp ve bal, kötü ve inatçı öksürüklerden kurtulmak için kullanılan geleneksel bir tariftir. Bu halk ilacı tarifinin dünyaya Rusya’dan yayıldığı düşünülmektedir. Rusya uzun ve zorlu geçen kışlarıyla bilinir ve pek çok kişi soğuk mevsimde taze meyve ve sebzelerin...