Kişniş; kinzi ve aş otu olarak da bilinir. Maydonozgillerden yenilebilir bir tohum bitkidir. Bitkinin ayrıca yeşil yapraklı kısımları da taze ya da kurutulmuş olarak tüketime uygundur. Bu yeşil yapraklar, görüntüsü ile tıpkı maydanozu andırır. Boyları 50- 60 santime...

Akasya tozu ya da akasya lifi; çözünür lif açısından çok zengin bir tozdur. Çeşitli sağlık faydaları sebebi ile tercih edilir. Bu toz; Afrika, Pakistan ve Hindistan'ın bazı bölgelerinde yetişen Acacia Senegal ağacının özünden elde edilir. Bu toz ayrıca Arap zamkı,...

Bhut jolokia diğer ismi ile hayalet biber (ghost pepper) dünyanın bilinen en acı biberlerinin başında gelir. Bu biberlerler öyle acıdır ki Hint ordusu tarafından biber bombası ve sis bombası yapımında kullanılır. Bu bombalar öldürücü olmayan nitelikte silahlardır....

Karakafes otu; mide ülseri, ishal, öksürük gibi şikayetler için geçmiş zamanlarda kullanıldığı bilinen bir bitkidir. Ayrıca diş eti hastalıkları ve boğaz ağrısı için gargara yapılarak da kullanılmaktadır. Latince ismi: Symphytum officinale Çalı tipi bu bitki oldukça...

Chromium picolinate (Krom pikolinat), mineral kromun takviye ürünlerde bulunabilir halidir. Bu takviye formların tercih edilme sebebi genellikle kilo kaybını arttırmak, uzun süreli tokluk hissi sağlamak ve genel anlamda metabolizmayı iyileştirmek ve hızlandırmaktır....

Eklem sağlığı için beslenme nasıl olmalı? Eklem sağlığını destekleyen besinler, vitaminler ve mineraller neler? Neredeyse her yaştan birçok insan; özellikle hava değiştiğinde, yoğun egzersiz rutinlerine bağlı olarak, eklemleri etkileyen artrit ve benzeri şikayetler...

Dukkah başta fındık ve susam olmak üzere çeşitli kuruyemişlerin, baharatlar ve şifalı otların harmanlanmasıyla hazırlanan bir karışım baharattır. Diğer isimleri: Dukka, duqqa, dükkah ve du'ah Bu lezzetli çeşni Mısır mutfağına özgüdür. Orta Doğu ülkelerinde oldukça...

Tamanu yağı, yara iyileşmesini hızlandırıcı, doğal biçimde güneşten koruyucu, özellikle gebeliğe bağlı çatlarlarda oldukça etkili, kuvvetli nemlendirici özelliği olan bitkisel temelli bir yağdır. Bu yağ, Latince ismi calophyllum inophyllum olan bir ağacın meyve...

Matsutake mantarı, özellikle gurme Japon mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Çok lezzetli, kıymetli olduğu kabul edilen bu mantarların fiyatı da bir hayli yüksektir. Mantarların hasat zamanı sonbahar zamanıdır. Habitatı günden güne daralan matsutakenin fiyatı da...