Blue cheese ice cream, geleneksel tatlı tatlılar yerine tuzlu bir lezzet sunan yenilikçi bir dondurma çeşididir. Bu dondurma çeşidi, krema, süt, şeker ve genellikle mavi peynir gibi tuzlu peynirlerle yapılan bir karışımı içerir. Blue cheese dondurma; tatlı ve tuzlu notaların birleşimini sunar ve genellikle cesur ve benzersiz bir tat deneyimi sunar.
- Tat Profili: Blue cheese ice cream, tatlı ve tuzlu notaların birleşimini sunar. Kremsi bir yapıya sahiptir ve mavi peynirin karakteristik tuzlu ve keskin tadını içerir.
- Lezzet Dengesi: Bu dondurma çeşidi, tatlı ve tuzlu lezzetler arasında denge sağlar. Şekerin yumuşaklığı, mavi peynirin tuzlu ve keskin tadıyla dengelenir.
- Garnitür ve Eşlikçiler: Blue cheese ice cream, genellikle tuzlu ve tatlı kontrastlar yaratmak için tuzlu karamelli soslar veya kavrulmuş ceviz gibi garnitürlerle servis edilir. Ayrıca, tatlı ve tuzlu krakerler veya tuzlu kurabiyelerle de eşleştirilebilir.
Blue Cheese Ice Cream Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3 büyük yumurta sarısı
- 100 gram blue cheese (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Bir tencerede, kremayı ve sütü orta ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın. İyice ısındığında, ocaktan alın.
- Başka bir kapta, yumurta sarılarını ve toz şekeri çırpın, krema-süt karışımını yavaşça ekleyerek karıştırın.
- Karışımı tekrar tencereye aktarın ve kısık ateşte, karışım kıvamlı ve kremsi olana kadar karıştırarak pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra, karışıma ezilmiş blue cheese, vanilya özütü ve bir tutam tuz ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve blue cheese’in tamamen erimesini sağlayın.
- Karışımı dondurma makinesine aktarın ve dondurma kıvamına gelene kadar dondurun.
- Dondurma makinesinden çıkarıldıktan sonra, blue cheese ice cream’i bir kapta dondurarak veya hemen servis yapabilirsiniz.
Bu basit tarifle, evde lezzetli ve benzersiz bir blue cheese ice cream hazırlayabilir ve tatlı ve tuzlu kontrastların tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
