Brezilya Pastel Tarifi
Brezilya’nın sokak lezzetlerinden biri olan Pastel, ince hamurlu ve lezzetli iç harcıyla dikkat çeken nefis bir atıştırmalıktır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz Brezilya Pastel tarifi:
Malzemeler:
Hamur İçin:
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı sıcak su
İç Harcı İçin:
- 200g dana kıyma
- 1 soğan (rendelenmiş)
- 1 domates (küçük doğranmış)
- 1 yeşil biber (küçük doğranmış)
- Tuz ve karabiber
- Sıvı yağ (kızartma için)
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Unu geniş bir kaba alın, ortasını açın ve tuz, sirke ile karıştırılmış sıcak suyu ekleyin.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 15-20 dakika dinlendirin.
2. İç Harcın Hazırlanması:
- Kıymayı tavada kavurun. Rendelenmiş soğanı, doğranmış domatesi ve biberi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırıp, suyunu çekene kadar pişirin.
3. Pastel Şekillendirme:
- Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak açın. İnce ve dikdörtgen şeklinde olmalıdır.
- Hamurun bir kenarına hazırladığınız iç harçtan koyun.
- Hamuru kapatıp kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın. Elinizle veya çatal yardımıyla kenarlarına desen verebilirsiniz.
4. Kızartma İşlemi:
- Pastelleri sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın. Orta ateşte kızartma işlemi gerçekleştirin.
5. Servis:
- Kızaran Pastelleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Sıcak servis yapın. Yanında acılı sos veya yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz.
Brezilya Pastel tarifi, pratik yapımı ve lezzetli iç harcıyla evde keyifli bir atıştırmalık hazırlamanıza olanak tanır. Misafirlerinizi veya ailenizi bu lezzetli sokak atıştırmalığıyla şaşırtın. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
