Brokoli tozu; mevsiminde sebzelerin kapalı devre kurutucular ile kurutulması ile hazırlanır.
Brokoli hasat edildiği mevsim gereği açık hava kurutması yapmaya uygun bir sebze değildir. Bu nedenle evlerde kurutulmaya da yatkın değildir.
Katkısız biçimde kurutulan ve öğütülen brokoli; taze brokolinin tüm şifasını ve hatta daha fazlasını bünyesinde saklı tutar.
Şimdi Satın AlBu toz kalsiyum, krom, folat, K vitamini, C vitamini bakımında fazlasıyla zengindir. Yüksek lif içeriğine sahip brokolinin doğal yapısında yağ ve sodyum ise bulunmamaktadır.
Brokolinin içeriğindeki kıymetli sülforafan adlı bileşik kurtulmuş biçiminde de bol miktarda bulunur.
Sülforafan, kanser savaşçısı ve kalp dostu yapısı ile çok kıymetli bir maddedir.
Brokoli Tozu Nasıl Kullanılır?
Bu toz en sık biçimde çorbalara eklenerek tüketilir. Çorbanın içine giren toz hem bir lezzet verici hem de besleyicilik arttırıcı bir görev üstlenir.
Eğer toz katkısız olarak hazırlanmış ise ek gıdaya geçen bebeklerin de çorbalarına eklenebilir.
Çorbaların yanı sıra sulu yemeklere, yahnilere, soslara, makarnalara, fırın yemeklerine, çırpılmış yumurtaya ve omlete tozdan azar azar ekleme yapılabilir.
Şimdi Satın AlGene smoothilere, meyve ve sebze sularına eklenerek tüketilmesi de çok yaygındır.
Ve son olarak brokoli tozu ile brokoli latte -broccolatte- hazırlanabilir ya da hazırladığınız kahveye son dokunuş olarak biraz brokoli tozu eklenebilir.
Peki ama nedir bu brokoli latte? Ve nasıl hazırlanır?
Brokoli Latte Tarifi
Matcha latte, pumpkin latte gibi tariflere aşina iseniz ve bunlar tam size göre ise bir de broccolateyi deneyin!
Bu tarif için size biraz brokoli tozu, espresso ve köpürtülmüş süt gerekiyor.
Makinada 1 shot espresso hazırlayın.
Diğer yandan sütünüzü kaynatın, kaynayan sütü köpürtme aşamasına geçerken içine 1 çay kaşığı kadar brokoli tozu ilave edin. Sütü ve tozu birlikte köpürtün.
Süt iyice köpürdüğünde espressonun üzerine ilave edin.
Brokoli latteniz hazır bile! Afiyet Olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
