Bundt kek, özel bir kek kalıbında pişirilen ve genellikle çay, kahve veya diğer özel günlerde servis edilen yuvarlak, oyuk bir kektir. “Bundt” kelimesi, özel olarak tasarlanmış bu kek kalıplarını ifade etmek için kullanılır ve Almanca’da “birleştirilmiş” veya “bir araya getirilmiş” anlamına gelir. Bundt kekleri, bu özel kalıpların estetik ve eşsiz tasarımı sayesinde çarpıcı bir görünüme sahiptir.
Bir Bundt cake, çeşitli tatlar ve dokularla yapılabilir. Çikolatalı, vanilyalı, limonlu, havuçlu veya kahveli gibi farklı tatlarla hazırlanabilir ve çeşitli glazürler, soslar veya pudra şekeriyle süslenerek servis edilebilir. İşte basit bir Bundt kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 4 adet büyük boy yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilin
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Orta boy bir Bundt kek kalıbını yağlayın veya unlayın.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
- Eritilmiş tereyağı, süt ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Hazırladığınız kek hamurunu Bundt kek kalıbına dökün ve düzgünce yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra kürdan veya bıçak yardımıyla içine batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Keki fırından çıkardıktan sonra kalıpta yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirin, daha sonra tel ızgara üzerine çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Soğuyan Bundt keki dilimleyerek servis yapın ve isteğe bağlı olarak glazür, sos veya pudra şekeri ile süsleyin.
Bundt kek, görünümüyle göz kamaştırıcı ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özel günlerde veya çay saatlerinde servis edebileceğiniz bu kek, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Çeşitli tatlar ve süslemelerle kişiselleştirebileceğiniz Bundt kek, herkesin favorisi olabilir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
