Butter Garlic Naan, Hint mutfağına özgü, yumuşak ve nefis bir ekmek türüdür. Genellikle tandoor fırınında pişirilen bu ekmeğin üzerine tereyağı ve sarımsak sürülerek lezzetlendirilir.
İşte Butter Garlic Naan yapmak için temel bir tarif:
Malzemeler:
Hamur İçin:
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine Sürmek İçin:
- Tereyağı
- Taze doğranmış sarımsak
- Taze doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Hamur Hazırlığı:
- Unu bir kaba alın. Ortasını açın ve şeker, tuz, ılık süt, yoğurt, instant maya ve sıvı yağı ekleyin.
- Malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru örtün ve sıcak bir yerde yaklaşık 1-2 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamuru Şekillendirme:
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her parçayı unlanmış bir zeminde yuvarlayarak yassı disk şeklinde açın.
- Pişirme:
- Naanları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin.
- Fırını 220 dereceye ısıtın.
- Naanları fırında üst kısımda kızarana kadar pişirin. Bu sırada naanları ara ara kontrol edin.
- Üzerine Sarımsaklı Tereyağı Sürme:
- Pişmiş naanları fırından çıkarın.
- Üzerine tereyağını eritin ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak taze doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.
- Servis:
- Butter Garlic Naan, sıcak servis yapılmalıdır.
Notlar ve Püf Noktalar:
- Hamurun iyi mayalanması, naanın daha yumuşak ve kabarmış olmasını sağlar.
- Naanları fırında kızartırken, üst kısımda kızarmış bir görünüm alması önemlidir.
- Tereyağı ve sarımsak, naanın karakteristik lezzetini oluşturan önemli unsurlardır.
- Naanları sıcak servis etmek, taze ve lezzetli bir deneyim sunar.
Butter Garlic Naan, genellikle Hint mutfağına aittir ve Hindistan’ın çeşitli bölgelerinde yaygın olarak tüketilir. Bu lezzetli ekmeği evinizde yaparak Hint mutfağına özgü bir tat deneyebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
