Ca Phe Sua Da, Vietnam’ın geleneksel buzlu kahvesidir ve yoğun bir kahve tadıyla tatlılığın mükemmel bir denge oluşturduğu nefis bir içecektir.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş kahve (genellikle Robusta kahvesi tercih edilir)
- 2-3 yemek kaşığı tatlandırılmış yoğun kahve şurubu (şekerli kondense süt)
- 1/4 su bardağı sıcak su
- Bol miktarda buz küpü
Hazırlık:
- Kahve Demleme:
- Bir kahve filtresi ve filtre kaşığı kullanarak kahveyi demleyin. Vietnam tarzı kahve demlemek için genellikle özel bir filtre ve stand kullanılır, ancak başka bir filtre de kullanılabilir.
- Kahve filtresinin alt kısmına öğütülmüş kahveyi koyun ve düzgün bir şekilde yayın.
- Sıcak suyu kahve filtresine ekleyin ve kahvenin demlenmesini bekleyin. Genellikle 3-4 dakika sürer.
- Kahve demlendikten sonra, kahve fincanına veya bir bardağa aktarın.
- Kahveyi Tatlandırma:
- Demlenmiş kahvenin üzerine 2-3 yemek kaşığı tatlandırılmış yoğun kahve şurubu ekleyin. Bu, Ca Phe Sua Da’nın karakteristik tatlılığını ve kremamsı dokusunu sağlar.
- Şurubu kahveyle iyice karıştırın, böylece homojen bir karışım elde edersiniz.
- Servis:
- Hazırladığınız kahve-krem şurubu karışımını bir bardağa veya kahve fincanına aktarın.
- Bol miktarda buz küpü ekleyin. Ca Phe Sua Da, buzlu bir içecek olduğu için bol miktarda buz kullanmak önemlidir.
- İçeceği karıştırın ve buzun kahveyle iyice soğumasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine bir dilim limon veya nane yaprağı ekleyerek süsleyebilirsiniz.
- Servis Etme:
- Ca Phe Sua Da’yı hemen servis edin ve keyifle için. Tadını çıkarırken, tatlı ve kremamsı kahve deneyiminin keyfini çıkarın.
Ca Phe Sua Da, sıcak günlerde ferahlatıcı ve lezzetli bir içecek olup, Vietnam’ın sokak kahvecilerinde ve kafe kültüründe sıkça bulunur. Geleneksel tarifinizi kendinize uyarlayarak, kendi evinizde de bu enfes buzlu kahve deneyimini yaşayabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
