Cafe de Paris Soslu Bonfile Tarifi

Cafe de Paris soslu bonfile, özel günlerde veya özel yemek davetlerinde şık ve lezzetli bir seçenek olarak tercih edilebilecek mükemmel bir tariftir. Bu tarif, yumuşak dokulu bonfile eti ile zengin ve aromatik Café de Paris sosunun mükemmel bir uyumunu sunar. İşte adım adım Café de Paris soslu bonfile tarifi:

Cafe de Paris Soslu Bonfile için Malzemeler:

Bonfile Marinasyonu için:

• 4 adet bonfile biftek (200-250 gramlık)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber

Sos için:

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı kapari (küçük doğranmış)
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz (kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı taze fesleğen (kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı taze tarragon (kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz ve karabiber

Yanında Servis için:

• Izgara sebzeler veya haşlanmış sebzeler
• Patates püresi veya kızarmış patates

Hazırlık:

1. Bonfile Marinasyonu:

1. Bonfile bifteklerini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
2. Bir kaseye zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Bu karışımı bonfile bifteklerin her iki tarafına da sürün.
3. Marine edilmiş bonfile biftekleri buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

2. Sos Hazırlığı:

1. Yumuşamış tereyağını bir kaseye alın.
2. Üzerine mayonez, ezilmiş sarımsak, kapari, kıyılmış maydanoz, fesleğen ve tarragonu ekleyin.
3. Worcestershire sosu, Dijon hardalı, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi de ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve homojen bir kıvam elde edene kadar spatula veya kaşık yardımıyla ezin.
5. Sosu buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

3. Bonfile Pişirme:

1. Marine edilmiş bonfile biftekleri ızgarada veya tavada istenilen pişirme derecesine gelene kadar pişirin. (Orta pişmiş veya iyi pişmiş tercih edilebilir.)
2. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra bonfile biftekleri servis tabağına alın.

4. Servis:

1. Pişirilmiş bonfile bifteklerin üzerine hazırladığınız Café de Paris sosunu bolca gezdirin.
2. Yanında isteğe bağlı olarak ızgara veya haşlanmış sebzeler ile patates püresi veya kızarmış patates ile servis yapın.
3. Sıcak servis yapın ve hemen tüketin.

Café de Paris soslu bonfile, etkileyici bir sunum ve zengin bir lezzet sunan özel bir yemektir. Tarifin püf noktaları arasında, tereyağının oda sıcaklığında yumuşak olması ve sosun dinlendirilerek aromaların birleşmesi önemlidir. Bu tarif, özel günlerde veya özel misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olacaktır.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu