Carbonara soslu makarna, İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu lezzetli yemek, yumurtalı, peynirli ve pastırma (bazen pancetta veya guanciale) ile hazırlanan nefis bir sostan oluşur.
Carbonara soslu makarna, İtalyan mutfağının geleneksel tatlarından biri olup, dünya genelinde büyük bir popülerliğe sahiptir.
Carbonara Soslu Makarna Tarifi
Carbonara soslu makarnayı yapmak oldukça basit, ancak lezzet dolu bir tariftir.
Malzemeler:
- 350 gram spagetti veya fettuccine makarna
- 150 gram pancetta veya guanciale (pastırma alternatifleri)
- 2 adet büyük yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş Pecorino Romano peyniri
- Taze çekilmiş karabiber
- Tuz
- İsteğe bağlı olarak taze maydanoz yaprakları
Adımlar:
- İlk olarak, makarnayı büyük bir tencerede tuzlu suda al dente (dişe gelecek şekilde) haşlayın. Daha sonra makarnanın biraz pişme suyundan ayırın ve süzün.
- Ayrı bir tavada, pancetta veya guanciale’yi orta ateşte kızartın. Pastırmanın yağını ve kızarmış lezzetini salması için yeterli zaman tanıyın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve içine rendelenmiş Pecorino Romano peynirini ekleyin. Karabiberi de ekleyip iyice karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı kızarmış pastırmayla karıştırın, ardından yumurta ve peynir karışımını ekleyin. Hızlıca karıştırarak sıcak makarnayla sostan bir krema elde edin.
- Makarnayı sıcak servis yapın ve üzerine taze çekilmiş karabiber ve isteğe bağlı olarak taze maydanoz yaprakları serpin.
Bu tarif, basitliği ve lezzetiyle ünlüdür. Bu tarif, İtalyan mutfağına özgü geleneksel bir lezzeti evinizde kolayca denemenizi sağlar. Keyifli bir yemek deneyimi yaşamak istiyorsanız, Carbonara soslu makarna mükemmel bir seçenektir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
