Oca 30, 2022 | Uncategorized
Akasya tozu ya da akasya lifi; çözünür lif açısından çok zengin bir tozdur. Çeşitli sağlık faydaları sebebi ile tercih edilir. Bu toz; Afrika, Pakistan ve Hindistan’ın bazı bölgelerinde yetişen Acacia Senegal ağacının özünden elde edilir. Bu toz ayrıca Arap...
Oca 30, 2022 | Uncategorized
Bhut jolokia diğer ismi ile hayalet biber (ghost pepper) dünyanın bilinen en acı biberlerinin başında gelir. Bu biberlerler öyle acıdır ki Hint ordusu tarafından biber bombası ve sis bombası yapımında kullanılır. Bu bombalar öldürücü olmayan nitelikte silahlardır....
Oca 30, 2022 | Uncategorized
Karakafes otu; mide ülseri, ishal, öksürük gibi şikayetler için geçmiş zamanlarda kullanıldığı bilinen bir bitkidir. Ayrıca diş eti hastalıkları ve boğaz ağrısı için gargara yapılarak da kullanılmaktadır. Latince ismi: Symphytum officinale Çalı tipi bu bitki oldukça...
Oca 30, 2022 | Uncategorized
Chromium picolinate (Krom pikolinat), mineral kromun takviye ürünlerde bulunabilir halidir. Bu takviye formların tercih edilme sebebi genellikle kilo kaybını arttırmak, uzun süreli tokluk hissi sağlamak ve genel anlamda metabolizmayı iyileştirmek ve hızlandırmaktır....
Oca 25, 2022 | Uncategorized
Eklem sağlığı için beslenme nasıl olmalı? Eklem sağlığını destekleyen besinler, vitaminler ve mineraller neler? Neredeyse her yaştan birçok insan; özellikle hava değiştiğinde, yoğun egzersiz rutinlerine bağlı olarak, eklemleri etkileyen artrit ve benzeri şikayetler...
Oca 23, 2022 | Uncategorized
Dukkah başta fındık ve susam olmak üzere çeşitli kuruyemişlerin, baharatlar ve şifalı otların harmanlanmasıyla hazırlanan bir karışım baharattır. Diğer isimleri: Dukka, duqqa, dükkah ve du’ah Bu lezzetli çeşni Mısır mutfağına özgüdür. Orta Doğu ülkelerinde...
Oca 23, 2022 | Uncategorized
Tamanu yağı, yara iyileşmesini hızlandırıcı, doğal biçimde güneşten koruyucu, özellikle gebeliğe bağlı çatlarlarda oldukça etkili, kuvvetli nemlendirici özelliği olan bitkisel temelli bir yağdır. Bu yağ, Latince ismi calophyllum inophyllum olan bir ağacın meyve...
Oca 23, 2022 | Uncategorized
Matsutake mantarı, özellikle gurme Japon mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Çok lezzetli, kıymetli olduğu kabul edilen bu mantarların fiyatı da bir hayli yüksektir. Mantarların hasat zamanı sonbahar zamanıdır. Habitatı günden güne daralan matsutakenin fiyatı da...
Oca 20, 2022 | Uncategorized
Emu yağı ya da deve kuşu yağı cildi eşsiz biçimde nemlendirme yeteceği ile öne çıkan sıra dışı bir yağdır. Sözlü kaynaklara göre bu yağın kullanımı 40000 yıldan daha eskiye dek uzanır. Bu yağın nasıl elde edildiği ise aklı kurcalayan ilk sorudur. Emu Yağı Nasıl Elde...
Oca 20, 2022 | Uncategorized
Manuka yağı, cilt bakımında esansiyel yağları tercih edenlerin en yeni favorilerindendir. Latince ismi: Leptospermum scoparium Cilt üzerinde bir diğer kıymetli yağ çay ağacı esansiyel yağınınkine (Melaleuca alternifolia) benzer etkilere sahip olan manukanın çıkış yeri...
Oca 19, 2022 | Uncategorized
Ay sütü, gergin ve stresli geçen bir günün sonunda rahatlamanıza yardımcı olabilir. İçeriğindeki çok kıymetli ashwagandha kökü ile gevşemenize, kronik stresten uzaklaşmanıza olanak verir. Moon milk olarak da anılan tariflerin temeli ayurvedik şifalanma sistemine...
Oca 16, 2022 | Uncategorized
Uhut pekmezi, uğut tatlısı, uhut tatlısı, uğut pekmezi, uhut marmelatı, buğday çimi marmelatı ya da sümelek olarak bilinen geçmişten günümüze taşınan bir tariftir. Tarifin kökeni Orta Asya’ya dek uzanır. Temel malzemesi filizlendirilmiş buğday olan bu tatlıyı...