Chia Tozu Chia Tohumu Farkı Nedir?
Chia tohumu, çok çeşitli tarif içinde kullanılabilen bir süper besindir. Pudingler ve smoothie bu küçük tohumların kullanıldığı en popüler tariflerin başında gelir.
Chia tohumlarını tıpkı keten tohumu gibi öğüterek de kullanmak mümkündür.
Ancak tohumlar öğütüldüğünde kullanım alanları ilginç bir biçimde değişkenlik göstermektedir.
Chia Tohumu Satın AlBirçok kişi chia tohumu ve chia tohumu tozunun birbirinin yerine kullanılabileceğini varsaymaktadır. Ancak durum tam olarak böyle değildir.
Besleyicilik söz konusu olduğunda benzer etkilere sahip olan bu iki ürün mutfakta farklı rollere sahiptir.
Chia Tohumu Faydaları Neler?
Chia tohumları ve chia tozu besin açısından yoğundur.
Yüksek Liflidir.
Yalnızca bir yemek kaşığı kadar chia tozu 3 gr lif içerir.
İçerdiği lif sindirim sağlığını destekler ve bağırsak hareketliliğini arttırır.
Chia Tozu AlAntioksidanlarca Zengindir.
Chianın içerdiği kıymetli antioksidanlar bağışıklık sistemini zayıflatan serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur.
Ayrıca daha sağlıklı cilt, saç ve tırnakları destekler.
Omega-3 Yağ Asidi İçeriği Yüksektir.
Omega-3 yağ asitleri özellikle beyin sağlığı için hayati önem taşır.
Omega-3’lerin iltihabı azalttığı ve kan basıncı seviyelerini düzenlediği bilimsel olarak desteklenmektedir.
Chia Tohumu Chia Tozu (Chia Unu) Farkı Nedir?
Çiya Tohumu
Bütün haldeki chia tohumları çok yönlü ve hafif bir tattadır. Bu özellikleri ile çok çeşitli tarife eklenebilir özelliktedirler.
Chia tohumlarını salataların üzerine serpebilir, biraz makarna süsleyebilir, puding yapabilir veya yoğurda karıştırabilirsiniz.
Bütün haldeki chia tohumları hidrofiliktir. Bu da şu anlama gelir: Tohumlar ıslandığında suyu emer ve 15 dakika kadar suyun içinde kaldıklarında jöle benzeri bir kıvama kavuşurlar. Dahası taneler boyutlarının 10 katına kadar genişleyebilirler.
Su ile temas sonrası chia tohumları; chia jel olarak da bilinir. Bu biçimde genellikle soslarda ve içeceklerde kullanılırlar.
Chia Tohumu Tozu (Öğütülmüş Çiya)
Şimdi Satın AlChia tohumları toz haline getirildiğinde, bazı şaşırtıcı değişikliklere uğrar.
İlk değişiklik tohumların aromasında görülür.
Öğütülmüş tohumlar, bütün haldekilere kıyasla daha kuvvetli bir ceviz aromasına sahiptir.
Bu iyileştirmenin kaynağı öğütme ile birlikte açığa çıkan yağ asitleridir.
Diğer fark ise toz chianın artan bağlayıcı özelliğidir. Öğütülmüş chia, glutensiz alternatif un olarak tatlı ve tuzlu tariflerde rahatça kullanılabilmektedir.
Buna karşın öğütme ile jelleşme özelliği neredeyse tamamen yitirilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
