Chocotorta, Arjantin mutfağına ait, oldukça popüler ve kolayca hazırlanan bir tatlıdır. İsminden de anlaşılabileceği gibi, chocotorta temel olarak çikolata ve krem peynirin bir araya gelmesiyle oluşan nefis bir pastadır. Genellikle bisküvi tabanı, krem peynir ve çikolata sosu içerir. Chocotorta’nın çekici yanı, fırın gerektirmemesi ve soğutularak hazırlanabilmesidir. Bu lezzetli tatlı, özellikle yaz aylarında hafif ve serinletici bir seçenek olarak tercih edilir.
Chocotorta Tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket çikolatalı bisküvi
- 500 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı krema
- 2 paket çikolata sosu (isteğe bağlı)
- Çikolata rendesi veya kakao tozu (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları:
- Bisküvi Tabanı:
- Bir kase içinde çikolatalı bisküvileri rondoda ezerek toz haline getirin. Bu bisküvi tozunu, dikdörtgen veya kare bir servis kabına serpiştirin ve düzgün bir taban oluşturun.
- Krem Peynir Karışımı:
- Oda sıcaklığındaki krem peyniri, toz şekeri ve sütü bir kasede mikserle iyice çırpın. Karışım pürüzsüz ve kremsi bir kıvam aldığında hazır olduğunu göreceksiniz.
- Kremalı Katmanlar:
- Bisküvi tabanın üzerine krem peynir karışımının bir kısmını ekleyin ve düzgünce yayın. Ardından bir kat daha bisküvi serpiştirin ve bu işlemi istediğiniz kalınlıkta olacak şekilde sırasıyla tekrarlayın.
- Çikolata Sosu Eklemek (isteğe bağlı):
- Her katmanın üzerine çikolata sosu eklemek, ekstra bir lezzet katmanı sağlar. Bu adımı atlamak istiyorsanız, çikolata rendesi veya kakao tozu ile süsleme yapabilirsiniz.
- Soğutma Aşaması:
- Chocotorta’yı buzdolabında en az 4-6 saat (tercihen bir gece) boyunca soğutun. Böylece bisküviler emilir ve krem peynir karışımı iyice sıkılaşır.
- Servis ve Süsleme:
- Soğuyan Chocotorta’yı dilimleyin ve üzerine çikolata rendesi veya kakao tozu serperek servis edin.
Chocotorta’nın Püf Noktaları:
- Bisküvi Çeşidi:
- İsterseniz sade bisküvi veya kakao içeren bisküviler kullanarak tabanı oluşturabilirsiniz.
- Krem Peynir Kıvamı:
- Krem peynirin oda sıcaklığında olması, daha kolay karışmasını sağlar. Krem peynirin iyice çırpılması, pürüzsüz bir karışım elde etmenize yardımcı olur.
- Çikolata Sosu Seçimi:
- İsteğe bağlı olarak çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Hazır alınan sosları veya ev yapımı çikolata sosunu kullanabilirsiniz.
- Soğutma Süresi:
- Chocotorta’nın buzdolabında yeterince soğuması, katmanların iyice sıkılaşmasını sağlar ve tatlıyı keserken daha düzgün dilimler elde etmenizi kolaylaştırır.
- Servis ve Sunum:
- Chocotorta’yı dilimlerken sıcak suyla ısınmış bir bıçağı kullanarak daha düzgün kesimler elde edebilirsiniz. Süsleme için çikolata rendesi veya kakao tozu kullanarak görsel bir şıklık elde edebilirsiniz.
- Hafif ve Lezzetli:
- Chocotorta, hafif bir yapıya sahip olup, çikolata ve krem peynirin mükemmel bir denge içinde buluştuğu lezzetli bir tatlıdır.
- Hazırlaması Kolay:
- Fırın gerektirmeyen bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve özel günlerde veya misafirleriniz için mükemmel bir seçenektir.
- Kişiselleştirme:
- Tarife ceviz, fındık veya meyve ekleyerek chocotortayı kendi zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.
Chocotorta, çikolata ve krem peynirin mükemmel uyumuyla lezzetlenen pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle tatlı sevenler ve hafif bir şölen arayanlar için ideal bir seçenektir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
