Çiğ beslenme, besinlerin çiğ olarak tüketildiği bir beslenme şeklidir. Bu beslenme şekli, besinlerin işlenmemiş halde kalması ve sıcaklıkları yüksek olan pişirme yöntemlerinin kullanılmaması nedeniyle, besinlerin besin değerlerini koruyarak tüketilmesini amaçlar.
Bu tür bir diyet meyve, sebze, kuruyemiş, tohumlar, deniz yosunu ve bazı et ve süt ürünleri dahil olmak üzere genellikle bitkisel gıdaları içerir.
Bazı raw food diyeti taraftarları, et ve süt ürünlerinin çiğ olarak tüketilmesine karşıdır ve sadece bitkisel gıdaları tüketirler.
Çiğ beslenmenin bazı potansiyel faydaları arasında, daha fazla besin maddesi tüketimi, kilo kaybı, sindirim sistemi sağlığı iyileştirme, iltihaplanmayı azaltma ve enerji artışı yer alabilir.
Ancak, çiğ beslenme besin eksikliği, yetersiz protein alımı ve bakteri veya parazitlere maruz kalma riskleri nedeniyle riskli de olabilir. Ayrıca bu tür bir beslenme modeli herkes için uygun değildir.
Raw Beslenme Örnek Menü
Kahvaltı:
- Bir avokado
- Bir muz
- Bir elma
- Birkaç badem veya ceviz
Ara öğün:
- Bir elma
- Bir avuç üzüm veya yaban mersini
Öğle:
- Yeşil salata (marul, ıspanak, roka, turp, vs.) üzerine dilimlenmiş sebzeler (havuç, kabak, biber, domates, vs.) ve avokado veya hindistan cevizi sütü bazlı soslu
- Dilimlenmiş domates, salatalık ve avokado
Ara öğün:
- Bir muz
- Bir avuç ceviz veya badem
Akşam:
- Zeytinyağı ve limon suyu ile marine edilmiş sebzeler (kabak, havuç, brokoli, vs.)
- Bir avokado
- Soslu kıyılmış ceviz veya badem
Not: Çiğ beslenme diyetinde, et ve süt ürünleri tüketiliyorsa bile, genellikle çiğ olarak tüketilirler. Ancak, bazı çiğ beslenme taraftarları sadece bitkisel gıdaları tüketirler.
Çiğ Beslenme (Raw Food) Neden Tercih Edilir?
- Besin değeri korunur: Çiğ beslenme diyetinde gıdalar işlenmeden ve pişirilmeden tüketildiği için besinlerin besin değerleri korunur. Yüksek ısı, bazı besin maddelerinin kaybolmasına neden olabilirken, çiğ beslenme diyeti besin değerlerinin kaybolmasını minimize eder.
- Sindirim sistemi sağlığına faydaları: Çiğ besinler, sindirim sistemi için kolayca sindirilebilir ve lif bakımından zengindir. Bu, bağırsak hareketlerinin artmasına, bağırsak sağlığının iyileşmesine ve sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
- İnflamasyonu azaltma: Bazı çalışmalar, çiğ beslenmenin iltihaplanmayı azaltabileceğini ve kronik hastalık riskini azaltabileceğini göstermektedir.
- Enerji artışı: Enerji seviyelerinin artmasına yardımcı olabilir. Çünkü çiğ besinler, doğal şekilde enerji veren besinlerdir ve vücutta enerji oluşturmak için daha az çaba gerektirir.
- Sağlıklı kilo kaybı: Çiğ beslenme diyeti, sağlıklı bir kilo kaybına yardımcı olabilir. Çünkü çiğ besinler düşük kalorili ve doyurucudur, bu nedenle insanlar daha az kalori tüketirler ve daha az atıştırma yaparlar.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
