Çikolata Soslu Kek Tarifi
Tatlı severlerin favori tariflerinden biri olan çikolata soslu kek, lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Kakaonun yoğun aromasıyla hazırlanan kek, üzerine dökülen çikolata sosuyla daha da cazip hale gelir.
Her lokmada tatlı bir mutluluk sunan bu tarif, çikolata tutkunlarını cezbederken, kek severlerin kalbini çalmaktadır. İçine karışan sıvı çikolata sosu sayesinde kek, nemli ve kremsi bir dokuya sahiptir. Siz de çikolata soslu kek tarifiyle evinize lezzetli bir tat katmak isterseniz, aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz. Hazırsanız, çikolata dolu bu tatlı dünyasına birlikte adım atalım.
Çikolata Soslu Kek Tarifi
Malzemeler:
Kek için:
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı kakao
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı kaynar su
Çikolata sosu için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı kakao
- 1/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
- Fırını 180°C’ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.
- Bir karıştırma kabında un, toz şeker, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve vanilya özütünü çırpın.
- Yumurtalı karışımı, kuru karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım pürüzsüz olana kadar çırpıcı veya spatula ile karıştırmaya devam edin.
- Kaynar suyu yavaşça ekleyin ve karıştırın. Hamur oldukça sıvı olacak, bu normaldir.
- Hazırladığınız hamuru yağladığınız veya kapladığınız kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkarsa, kekiniz hazır demektir.
- Kek fırından çıktıktan sonra yaklaşık 10 dakika kadar kalıpta dinlendirin, ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Çikolata sosu için, toz şekeri, kakaoyu, sütü ve tereyağını küçük bir sos tenceresine alın. Orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 1 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
- Soğuyan kekin üzerine çikolata sosunu dökün. Sosun kekin üzerine yayılmasını sağlayın.
- Çikolata soslu keki biraz dinlendirin ve sosun sertleşmesini bekleyin.
- Dilimleyerek servis yapın ve çikolata soslu kekin tadını çıkarın.
Bu tarif, çikolata soslu lezzetli bir kek elde etmenizi sağlar. Çikolata sosu, kekin üzerinde harika bir tat ve nemlilik katıyor. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
