Cinnamon Roll; tarçın ve şeker içeren dolgu malzemeleriyle doldurulmuş hamurun rulo şeklinde sarılmasıyla yapılan, genellikle tatlı bir tarif olan bir hamur işidir. Bu tarif, genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir.
Temel olarak, tarçın, şeker ve tereyağ içeren bir karışım, hamurun üzerine yayılır. Sonra hamur rulo şeklinde sarılır, dilimlenir ve dilimler bir tepsiye yerleştirilir. Bu dilimler daha sonra fırında pişirilir ve genellikle üzerine glazür veya krem peynirli bir sos eklenir.
Cinnamon Rolls, içerdikleri tarçın aroması ve yumuşak dokularıyla meşhurdur. Bu hamur işi, sıcak ve taze bir şekilde servis edildiğinde oldukça lezzetlidir.
Genellikle Kuzey Amerika mutfağına ait bir tatlı tarifidir. Özellikle Amerika Birleşik Devletleri’nde popüler olan bu tariftir.
Ancak, tarifin kökeni tam olarak belirlenmiş değildir, bu nedenle “Cinnamon Rolls”un tam olarak hangi ülkenin mutfağına ait olduğu konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. ABD’de özellikle kahvaltı veya atıştırmalık olarak tüketilen Cinnamon Rolls, popüler bir tariftir ve dünya genelinde birçok farklı kültürde benzer tatlılar bulunabilir.
Cinnamon Roll Tarifi
Malzemeler:
Hamur İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket (2 1/4 çay kaşığı) instant maya
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta
- 3-4 su bardağı un
Dolgu İçin:
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı toz tarçın
Üzeri İçin:
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Süt (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Sütü ılık hale getirin ve içine eritilmiş tereyağı ekleyin. Mayayı da ekleyip karıştırın. Şeker, tuz ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru bir kaba alıp üzerini örtün ve mayalanması için sıcak bir yerde 1 saat kadar bekletin.
- Hamurun mayalanma süresi içerisinde dolgu malzemelerini karıştırın: oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, esmer şeker ve toz tarçın.
- Mayalanan hamuru unlu bir tezgah üzerine alın ve yaklaşık olarak 30×40 cm boyutlarında bir dikdörtgen şekli verin.
- Hazırladığınız dolgu karışımını hamurun üzerine yayın.
- Hamuru uzun kenarından sıkıca rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu 12-15 eşit parçaya dilimleyin ve dilimleri yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- Fırından çıkan sıcak Cinnamon Rolls’leri isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya süt ile süsleyerek servis yapın.
Sıcak ve taze servis yaparak Cinnamon Rolls’lerin tadını çıkarabilirsiniz!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
