Cobbler – Crisp – Crumble Farkı Nedir?
Cobbler, crisp ve crumble, Amerikan mutfağının meşhur tatlılarından üçüdür ve hepsi meyvelerle yapılan, çıtır çıtır üstü kızarmış tatlılar olarak bilinir. Ancak aralarında bazı farklılıklar bulunmaktadır.
Cobbler: Cobbler, meyvelerin altında bulunan bir kek veya hamur tabakasıyla kaplı olan bir tür tatlıdır. Genellikle hamur, meyvelerin üzerine küçük parçalar halinde yerleştirilir ve pişirilirken kek gibi kabarır. Sonuç olarak, üst kısmı düzensiz ve çıtır çıtır olur. Cobbler, genellikle hamur tabakası ile meyveler arasında hafif bir tatlılık ve dokuya sahiptir.
Crisp: Crisp, meyvelerin üstünde bulunan bir çıtır çıtır streusel tabakası ile kaplı bir tatlıdır. Streusel tabakası, un, tereyağı, şeker ve genellikle yulaf ezmesi gibi malzemelerin karışımından oluşur. Bu karışım, meyvelerin üzerine serpilir ve fırında pişirilirken altın rengi ve çıtır bir kabuk oluşturur. Crisp, genellikle cobbler’a göre daha çıtır ve kuru bir yapıya sahiptir.
Crumble: Crumble da meyvelerin üzerinde bulunan çıtır bir tabakaya sahip olan bir tatlıdır. Ancak crumble, streusel tabakası için daha büyük parçalar içerir. Bununla birlikte, crumble’ın diğer iki tatlıdan farkı, içinde pekmez veya reçel gibi bir yapıştırıcı madde kullanılmamasıdır. Bu nedenle, crumble daha gevrek bir dokuya sahiptir ve streusel tabakası daha fazla dağılmış ve gevrek olur.
Cobbler – Crisp – Crumble Farkı Nedir?
- Cobbler, altında hamur tabakası bulunan bir tatlıdır.
- Crisp, meyvelerin üzerinde çıtır bir streusel tabakası bulunan bir tatlıdır.
- Crumble, büyük parçalı streusel tabakasına sahip bir tatlıdır ve içinde yapıştırıcı bir madde bulunmaz.
Her üç tatlı da meyvelerle yapılır ve genellikle sıcak olarak servis edilir. Taze veya dondurulmuş meyvelerle hazırlanabilirler ve genellikle üzerine dondurma veya çırpılmış krema ile servis edilirler. Bu üç tatlı, meyveli tatlı sevenler için harika ve basit seçeneklerdir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
