Con Panna Nasıl Yapılır? Con Panna Kahve

Con panna İtalyanca bir terim olup, “krema ile” anlamına gelir. İtalyan mutfağında bu terim, hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılan krema bazlı tarifleri ifade eder. En bilinen kullanımlarından biri “Espresso con Panna” yani krema ile servis edilen espresso kahvesidir. Bunun yanı sıra, çeşitli makarna sosları ve tatlılar da “con panna” terimiyle anılır.

Espresso Con Panna

Üzerine bir kaşık dolusu taze çırpılmış krema eklenen sade bir espresso kahvesidir. Bu basit ama zenginleştirici dokunuş, espresso’nun güçlü ve yoğun aromasını, kremanın yumuşak ve tatlı dokusuyla dengeler. İtalyan kahve kültürünün önemli bir parçası olan bu içecek, genellikle tatlı bir ikram olarak kabul edilir.

Tarifi

Malzemeler:

• 1 shot espresso
• 1-2 yemek kaşığı çırpılmış krema

Yapılışı:

1. Espresso Hazırlığı:
   • Espresso makinesi kullanarak bir shot espresso hazırlayın. Makineniz yoksa, moka pot veya Fransız pres kullanarak da yoğun bir kahve hazırlayabilirsiniz.
2. Krema Hazırlığı:
   • Soğuk kremayı bir kaba alın ve mikserle sert tepeler oluşana kadar çırpın. Kremayı tatlandırmak isterseniz, çırpma sırasında biraz pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
3. Servis:
   • Hazırladığınız espressoyu küçük bir fincana dökün.
   • Üzerine bir veya iki yemek kaşığı çırpılmış krema ekleyin.
   • Hemen servis edin ve keyifle içebilirsiniz.

Makarna Con Panna

Krema bazlı soslarla hazırlanan makarna yemeklerini ifade eder. En popüler örneklerden biri “Fettuccine Alfredo”dur. Bu yemek, kremalı sos, tereyağı ve parmesan peyniri ile yapılan basit ama son derece lezzetli bir makarna yemeğidir.

Fettuccine Alfredo Tarifi

Malzemeler:

• 300 gram fettuccine makarna
• 1 su bardağı ağır krema
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
• Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Makarna Hazırlığı:
   • Büyük bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve fettuccine makarnayı al dente kıvamına gelene kadar haşlayın. Süzüp bir kenara alın.
2. Sos Hazırlığı:
   • Orta boy bir tencerede tereyağını eritin.
   • Eriyen tereyağına ağır kremayı ekleyin ve karıştırarak ısıtın.
   • Karışım kaynamaya başladığında rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve peynir eriyip sos kıvam alıncaya kadar karıştırın. Sosun çok koyulaşmamasına dikkat edin.
   • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. Makarna ile Sosun Birleştirilmesi:
   • Haşlanmış fettuccine makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak sosun makarnaya iyice yayılmasını sağlayın.
4. Servis:
   • Sıcak olarak servis tabağına alın.
   • Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin ve hemen servis edin.

Tatlı Con Panna

Tatlılarda Con Panna Kullanımı

İtalyan tatlıları arasında da “con panna” terimi sıklıkla karşımıza çıkar. Örneğin, “Tartufo con Panna” (çikolatalı trüf dondurması üzerine krema) veya “Gelato con Panna” (dondurma üzerine krema) gibi tatlılar bu kategoriye girer. Krema, tatlılara ekstra zenginlik ve lezzet katar.

Tartufo con Panna Tarifi

Malzemeler:

• Çikolatalı trüf dondurması (veya herhangi bir tercih edilen dondurma çeşidi)
• 1 su bardağı soğuk krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Kakao tozu (serpmek için)

Yapılışı:

1. Krema Hazırlığı:
   • Soğuk kremayı bir kaba alın ve mikserle sert tepeler oluşana kadar çırpın.
   • Çırpma sırasında pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyin.
2. Servis:
   • Çikolatalı trüf dondurmasını kaselere paylaştırın.
   • Üzerine birer kaşık çırpılmış krema ekleyin.
   • Üzerine kakao tozu serpin ve hemen servis edin.

“Con panna” terimi, İtalyan mutfağında krema kullanılarak hazırlanan çeşitli lezzetleri ifade eder. İster kahve, ister makarna, ister tatlı olsun, krema eklenmesi yemeklere zenginlik ve derinlik katar. Bu yazıda yer alan tarifler ve bilgiler, “con panna” ile yapılan klasik İtalyan lezzetlerinin evde kolayca nasıl hazırlanabileceğini göstermektedir. İtalyan mutfağının bu zengin tatlarını deneyerek hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu