Creme Mousseline, Fransız mutfağına ait bir tatlı kremasıdır. İşte bu lezzetli kremanın nasıl yapıldığına dair bazı bilgiler:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 4 yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 vanilya çubuğu veya vanilya özütü
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Yapılışı:
- Sütü bir tencerede kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Vanilya çubuğunu açıp çekirdeklerini sütün içine ekleyin veya vanilya özütünü ekleyin. Ardından ocaktan alın ve bir kenara bırakın.
- Yumurta sarıları ve toz şekeri bir kasede iyice çırpın. Un ve nişastayı ekleyip karıştırın.
- Yavaşça sütü yumurta karışımına ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmaları önleyin.
- Karışımı tekrar tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp kaynamaya başlayana kadar pişirin.
- Kaynadığında ocaktan alın, tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Krema soğuduktan sonra buzdolabında en az bir saat dinlendirin.
- İstediğiniz tatlılarda veya pastalarda kullanmak için kullanıma hazır.
Sık Sorulan Sorular
- Creme Mousseline hangi tatlılarda kullanılabilir? Creme Mousseline, çeşitli pasta ve tatlılarda kullanılabilir. Özellikle tart, ekmek arası kremalı pasta ve profiterol gibi tariflerde tercih edilir.
- Creme Mousseline nasıl saklanır? Bu kremayı buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Taze kalması için plastik bir kap veya streç filmle kaplayarak hava ile temasını engelleyin.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
