Deviled Egg (Yumurta dolması); özellikle partilerde, pikniklerde veya özel günlerde popüler bir atıştırmalık veya başlangıç yemeğidir.
İşte adım adım hazırlanışı:
Deviled Egg (Yumurta dolması) için Malzemeler:
- 6 adet büyük boy yumurta
- 1/4 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal (isteğe bağlı olarak Dijon hardalı da kullanabilirsiniz)
- 1/2 çay kaşığı beyaz sirke veya limon suyu
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre ayarlanmış
- Üzeri için tatlı veya acı kırmızı biber (pul biber), taze maydanoz veya kişniş yaprakları
Hazırlanışı
- Yumurtaları kaynar suya dikkatlice koyun ve yaklaşık 10-12 dakika boyunca haşlayın.
- Haşlanmış yumurtaları soğuk suya alarak hızlıca soğutun veya buzlu suya koyarak soğutma işlemini hızlandırın.
- Soğuyan yumurtaların kabuklarını soyun. Yumurtaları kesmek için bir bıçak kullanın ve ikiye kesin. Sarılarını çıkarmak için yumurtaların içindeki sarıları bir kaseye alın.
- Sarıları ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çatalla ezin veya bir kaşık yardımıyla iyice ezin.
- Ezilmiş sarılara mayonez, hardal, beyaz sirke veya limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın ve pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Karışımı bir çorba kaşığı veya bir sıkma torbası yardımıyla yumurta beyazlarının içine paylaştırın. Eğer varsa, karışımı sıkma torbasına doldurarak dekoratif bir şekilde yumurta beyazlarının içine sıkabilirsiniz.
- Üzerini tatlı veya acı kırmızı biber (pul biber), taze maydanoz veya kişniş yaprakları ile süsleyin.
- Yumurtaları servis tabağına alın ve hemen servis yapın veya buzdolabında soğutarak daha sonra servis yapın.
İpuçları ve Notlar:
- Haşlama Süresi: Yumurtaların haşlanma süresi, yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir. Yaklaşık 10-12 dakika genellikle büyük boy yumurtalar için uygundur.
- Hardal Seçimi: Tarife farklı bir lezzet katmak için Dijon hardalı kullanabilirsiniz.
- Saklama Koşulları: Yumurtaları servis yapmadan önce buzdolabında saklayabilirsiniz. Taze kalması için üzerini streç film ile kaplayabilirsiniz.
Servis Önerileri:
- yumurta dolmalarını, tek başına bir atıştırmalık olarak veya salata yanında garnitür olarak servis yapabilirsiniz.
- Parti veya özel günlerde sunum için renkli bir tabak veya servis sunumu kullanabilirsiniz.
- Ekstra bir lezzet katmak için üzerlerine hafifçe taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz.
Bu yumurta dolması tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya başlangıç yemeği olarak herkesin beğenisini kazanabilir. Hazırlaması kolay ve çeşitli sunum seçenekleri ile özel günlerinize renk katabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
