Dondurma Nasıl Yapılır Evde?
Dondurma yapmak için aşağıdaki temel tarifi kullanabilirsiniz. Bu tarif vanilyalı dondurma için geçerlidir, ancak diğer tatlar için tarife eklemeler yapabilirsiniz. Dondurma yapımında kullanılan özel dondurma makinesi gerekebilir.
Dondurma Nasıl Yapılır Evde?
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta sarısı
- 2 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
- Orta boy bir tencerede süt ve kremayı karıştırın. Orta ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın. Sadece süt karışımının hafifçe buhar çıkarmasını sağlayın.
- Başka bir kapta toz şekeri ve yumurta sarılarını iyice çırpın. Yumurta sarıları açık sarı renge ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Yavaşça ısınan süt karışımını, yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Sürekli karıştırarak yavaşça ekleyin, böylece yumurtalar pişmez.
- Karışımı tekrar tencereye dökün ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Karışım, koyulaşana ve hafifçe kalınlaşana kadar pişirilmelidir. Yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
- Pişirilen karışımı ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyin. İyice karıştırın ve karışımı soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında tamamen soğutun. En az 2 saat bekletmek iyidir.
- Soğuyan karışımı dondurma makinesine aktarın ve makinenin talimatlarına göre işletin. Genellikle 20-30 dakika arasında karıştırma ve dondurma işlemi tamamlanır.
- Dondurmayı bir kapta dondurucuda en az 2 saat veya istediğiniz kadar uzun süre dondurun.
Dondurma yapma süreci dondurma makinesi ve tarifte kullanılan malzemelere göre değişebilir. Tarifinizi istediğiniz tatlar ve eklemelerle kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
3-Malzemeli Dondurma Tarifi
İşte 3 malzemeli kolay bir dondurma tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz
- 1 su bardağı dondurulmuş çilek (veya başka bir meyve)
- 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlandırmak için kullanabilirsiniz)
Yapılışı:
- Muzları kabuklarını soyarak dilimleyin ve bir kaba alın. Dondurulmuş çilekleri de ekleyin.
- Muz ve çilekleri dondurucuya koyun ve tamamen donana kadar bekletin. Genellikle yaklaşık 2-3 saat sürebilir.
- Dondurulmuş meyveleri bir mutfak robotuna veya blendera aktarın. İsteğe bağlı olarak balı ekleyin.
- Mutfak robotunda veya blenderda meyveleri püre haline gelene kadar karıştırın. Karışım pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam almalıdır.
- Hazırlanan karışımı bir kapta dondurucuda en az 1 saat daha dondurun.
- Dondurucudan çıkardıktan sonra dondurmayı servis yapabilirsiniz. İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Bu basit 3 malzemeli tarif ile hızlı ve sağlıklı bir dondurma elde edebilirsiniz. Dondurma, muz ve çileklerin doğal tatlarından dolayı tatlı ve lezzetlidir. İsteğe bağlı olarak tarife farklı meyveler veya eklemeler de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
