Durian meyvesi, Güneydoğu Asya’ya özgü bir meyvedir. Yetiştiği bölgelerde oldukça kıymetli görülen meyvenin lezzeti ne kadar güzelse, çoğu kişi için kokusu da aynı oradan kötüdür.
Nerede Yetişir?
Meyve,; Endonezya, Tayland, Malezya ve Filipinler başta olmak üzerine Güneydoğu Asya ülkelerinde bol miktarda yetişir.
Tadı Nasıl?
Sıra dışı görüntüsü ile ilgi çeken meyve; kremsi bir dokuya ve tatlı – hafif acı bir tada sahiptir.
Özellikle yenilebilir kısımları muhabbeti benzeri bir kıvamdadır. Bu kısım çeşitli renklerde olabilir. Renk durianın türüne göre değişebilir.
Genel olarak sarı ya da beyaz olan bu kısım, bazen de yeşil ya da kırmızıdır.
Yenilebilir iç etli kısmını koruyan dikenli, kalın bir kabuğu vardır.
Çoğu kişi için rahatsız edici kokunun kaynağı içerdiği esterler, aldehitler ve kükürttür.
Bu meyveli ilk kez deneyimleyen kişiler genellikle tadında peynir, sarımsak ve badem aromalarına rastladığını söylemektedir.
Durian Besin Değerleri
1 Porsiyon yaklaşık 250 gr meyve için:
- Kalori: 357
- Yağ: 13 gram
- Karbonhidrat: 66 gram
- Lif: 9 gram
- Protein: 4 gram içerir.
Bünyesinde ayrıca;
- C Vitamini
- Tiamin
- Manganez
- B6 Vitamini
- Potasyum
- Riboflavin
- Bakır
- Folat
- Magnezyum
- Niasin barındırır.
Bu besin profili ile durian meyvesi dünyanın en besleyici meyvelerden bir tanesidir.
Durian Meyvesi Nasıl Yenir?
Meyvenin etli iç kısmı ve tohum kısımları yenilebilir özelliktedir. Etli kısım tek başına ve çiğ olarak yenilebilirken tohum kısımların yenmeden önce pişirilmesi gerekmektedir.
Tohumlar haşlanabilir ya da kavrulabilir.
Meyve, tek başına tüketilebilir. Bunun yanı sıra tatlı ve tuzlu tariflere dahil edilebilir.
Meyvenin suyu sıkılabilir,
Etli kısımlar ve çekirdekler çorbalara eklenebilir,
Tatlı ve dondurma yapımında kullanılabilir.
Durain Meyvesi Faydaları Neler?
- Kanser riskini azaltır.
- Antibakteriyel, anti fungal özelliktedir. Enfeksiyon önleyicidir.
- Kan şekerini düşürür.
- Kalp sağlığını destekler.
Durian Meyvesi Singapur’da Neden Yasak?
Meyvenin oldukça belirgin ve çoğu kişi için rahatsız etici kokusu nedeniyle Singapur’da toplu taşıma alanlarında, çoğu kapalı alanda ve özellikle otel odalarında saklanması ve tüketilmesi yasaktır.
Bunun dışında meyvenin ülke genelinde marketlerde ve pazarlarda satışı ile ilgili bir yasak bulunmamaktadır.
Durian Meyvesi Alkol ile Birlikte Tüketilirse Ne Olur?
Bilim insanları, duriandaki kükürt ve benzeri bileşiklerin, bazı enzimlerin alkolü parçalamasını engelleyebileceğine ve kandaki alkol seviyelerinin artmasına neden olabileceğini söylemektedir. Bu da bir arada tüketilen alkol ve durian meyvesinin bulantı, kusma, kalp çarpıntısı gibi yan etkileri beraberinde getireceği anlamına gelmektedir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
