Düşük FODMAP diyeti; gaz, şişkinlik, kramp ve diğer sindirim sorunlarını hafifletmeye yardımcı olmak için tasarlanmış bir diyet programıdır. FODMAP, “fermente edilebilir oligosakkaritlar, disakkaritler, monosakkaritler ve poliol” kelimelerinin kısaltmasıdır. Bu bileşikler, bazı insanlarda sindirim sorunlarına neden olabilir.
Düşük FODMAP diyeti, yüksek FODMAP içeren gıdaları (örneğin süt, soğan, sarımsak, karnabahar ve bazı meyveler) sınırlandırır ve düşük FODMAP içeren gıdaları (örneğin muz, pirinç, tavuk, patates ve bazı sebzeler) teşvik eder.
Düşük FODMAP diyeti genellikle üç aşamalı bir yaklaşımı takip eder:
- FODMAP içeren gıdaların sınırlanması: Yüksek FODMAP içeren gıdaların tüketiminden kaçınılması veya sınırlandırılması, bu süre genellikle iki ila altı hafta arasında değişir.
- Yeniden tanımlama: Düşük FODMAP içeren gıdaların yavaş yavaş yeniden tanıtılması. Bu aşamada, tek tek FODMAP içeren gıdalar yavaşça diyetinize eklenir ve her bir gıdanın size ne kadar toleranslı olduğu belirlenir.
- Sürdürme: Kişinin bireysel toleransına bağlı olarak, FODMAP içeren bazı gıdaların az miktarda tüketilmesine izin verilirken, yüksek FODMAP içeren gıdaların sınırlanması devam eder.
Düşük FODMAP diyeti, sindirim sorunları olan kişiler için bir seçenek olabilir, ancak uzun süreli bir diyet programı olarak kullanılması önerilmez. Ayrıca, diyetin kişinin sağlıklı beslenme ihtiyaçlarını karşılaması için dikkatli bir şekilde planlanması ve bir diyetisyen veya doktor ile danışılması önerilir.
FODMAP Diyeti Serbest Besinler
Düşük FODMAP diyeti sırasında tüketebileceğiniz serbest gıdalar şunları içerir:
- Balık ve deniz ürünleri
- Tavuk, hindi, sığır eti ve diğer etler
- Yumurta
- Tofu ve soya peyniri
- Pirinç, patates, kabak, havuç, biber, domates, salatalık ve diğer düşük FODMAP içeren sebzeler
- Tam tahıllı glutensiz ekmek, glutensiz makarna ve pirinç krakerleri gibi düşük FODMAP içeren tahıllar
- Laktozsuz süt, fındık sütü, soya sütü ve diğer düşük FODMAP içeren süt alternatifleri
- Muz, çilek, ananas, mandalina, üzüm ve diğer düşük FODMAP içeren meyveler
FODMAP Diyeti Yasaklar
FODMAP diyeti sırasında tüketmeniz gereken yasaklı gıdalar şunları içerir:
- Süt, yoğurt, peynir ve diğer süt ürünleri
- Buğday, arpa, çavdar ve diğer gluten içeren tahıllar
- Soğan, sarımsak, pırasa, karnabahar, brokoli, mantar ve diğer yüksek FODMAP içeren sebzeler
- Elma, armut, şeftali, kayısı, kuru üzüm ve diğer yüksek FODMAP içeren meyveler
- Şeker, bal, mısır şurubu, agave, bal özü ve diğer yüksek FODMAP içeren tatlandırıcılar
- Nohut, kuru fasulye, mercimek, soya fasulyesi ve diğer yüksek FODMAP içeren baklagiller
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
