Egg Benedict, genellikle İngiliz çöreği, haşlanmış yumurta, Kanada pastırması veya jambon ve yumurta sarısı, tereyağı ve limon suyu ile yapılan hollandaise sosu içeren klasik bir kahvaltı yemeğidir.
En lüks kahvaltı veya brunch tariflerinden biri olarak kabul edilri. İşte yüksek besin değerine sahip, lezzetli bir tarif.
Hollandaise Soslu Egg Benedict Tarifi
Malzemeler
Hollandez sosu için (Eggs Benedict sosu)
- 2 yemek kaşığı otla beslenen tereyağı veya ghee
- 2 yumurta sarısı
- ¼ çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- ½ yemek kaşığı su
Egg Benedict için
- 1 demet kuşkonmaz ( 16 adet)
- 1 – 2 çay kaşığı hindistan cevizi veya avokado yağı
- ¼ büyük domates, dilimlenmiş
- ½ avokado, dilimlenmiş
- 2 yumurta, haşlanmış
- Frenk soğanı, doğranmış
- ekşi maya veya Ezekiel ekmeği, kızarmış (isteğe bağlı)
- Hollandaise sosu için küçük bir sos tavasında tereyağını veya sıvı yağı orta düşük ateşte eritin.
- İyice birleştirilene kadar tüm malzemeleri yüksek güçlü bir karıştırıcıya ekleyin.
- Orta boy bir tavada orta ateşte hindistan cevizi veya avokado yağı ekleyin.
- Kuşkonmazı kızartma tavasına ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika tavada kızartın.
- Küçük bir tencerede 2-3 bardak suyu kaynatın.
- Kaynattıktan sonra, yumurtaları yavaşça suya indirin ve 3 dakika kaynamaya bırakın.
- Yumurtaları çıkarın ve bir kenara koyun.
- Kuşkonmazı iki ayrı tabağa ayırın ve üzerine dilimlenmiş domates ve avokadoyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak tabağa önce kızarmış ekmek ekleyebilirsiniz.
- Yumurtaları ekleyin ve hollandaise sosu üzerinde gezdirin.
- Frenk soğanı ile süsleyin.
Afiyet Olsun!
Egg Benedict hangi ülkenin?
Egg Benedict, Amerika Birleşik Devletleri kökenli bir kahvaltı yemeğidir. İlk olarak 19. yüzyılın ortalarında New York’taki Delmonico’s restoranında popüler hale gelmiştir. Yumurtalı İngiliz muffinleri üzerine ızgara jambon dilimleri ve üzerine holandez sosuyla servis edilir. Egg Benedict, dünya genelinde popülerlik kazanmış ve birçok farklı varyasyonu bulunmaktadır. Genellikle brunch veya özel kahvaltılar için tercih edilen bir yemektir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
