Egg Custard Pie, yumurta ve süt bazlı bir dolgu ile hazırlanan nefis bir tatlıdır. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvama sahip olan bu tatlı, hafif tatlı bir lezzete sahiptir ve genellikle klasik bir Amerikan tatlısı olarak kabul edilir. İşte Egg Custard Pie’nin tarifi:
Malzemeler:
Kek Hamuru için:
- 1 adet 9 inçlik (23 cm) tekli kek hamuru (ya da hazır satın alınmış kek hamuru)
Egg Custard Dolgusu için:
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1/2 su bardağı granül şeker
- 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 1/2 su bardağı ağır krema
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Taze rendelenmiş muskat veya tarçın (üzeri için)
Yapılışı:
- Fırını 190°C dereceye ayarlayın.
- Kek hamurunu 23 cm bir tart veya kek kalıbına yerleştirin. Hamuru kalıbın altına ve kenarlarına eşit bir şekilde yayın, fazla hamuru kenarlarını kesin.
- Kek hamurunun üzerine birçok yerde çatalla delikler açın. Böylece hamurun pişerken şişmemesini sağlayabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Egg Custard dolgusu için, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları hafifçe çırpın.
- Şeker, süt, ağır krema, vanilya özütü ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
- Soğuyan kek hamurunun üzerine egg custard karışımını dökün.
- Üzerine taze rendelenmiş muskat veya tarçın serpin.
- Fırını ısısını 160°C (325°F) dereceye düşürün ve egg custard dolgusu sıkılaşana ve kenarları altın rengini alana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Dolgunun ortasının hafifçe sallanması gerektiğinde piştiği anlamına gelir.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında tamamen soğumaya bırakın.
- Dilimleyip servis yapın ve afiyetle yiyin!
Egg Custard Pie, hem hazırlanması kolay olan hem de oldukça lezzetli bir tatlıdır. Kremsi ve hafif tatlı kıvamı, birçok kişinin favorisi olabilir. Üzerine serpilecek muskat veya tarçın, bu tatlıya hoş bir aroma ve görsel zenginlik katar. Ayrıca, bu tarifi hazırlamak için hazır kek hamuru kullanabileceğiniz gibi, isterseniz kendi kek hamurunuzu da yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
