Eliminasyon diyeti, kaynağı tam olarak bilinemeyen şikayetlerin kaynağını tespit etmek amacıyla tercih edilen bir yöntemdir.
Eliminasyon Nedir?
Gıda alerjileri, gıda intoleransları veya hassasiyet durumlarının tespiti için sık tercih edilir.
Şişkinlik, gaz, şiddetli ishal, kabızlık, açıklanamayan kilo değişiklikleri gibi rahatsız edici semptomlara tüketilen bir gıda sebep oluyor olabilir. İşte bu gıdanın ya da gıda grubunun tespiti için eliminasyona başvurulur.
Ayrıca nedeni bir türlü anlaşılamayan ve bir türlü geçmek bilmeyen baş ağrısı, migren, deri döküntüsü, akne, eklem ağrısı, ruh halinde ani dalgalanmalar, düşük enerji seviyesi, kronik burun akıntısı, kurdeşen ve batan kaşıntılı göz şikayetlerininin sebebine ulaşmak için de kullanılır.
Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır?
Diyet olarak anlandırılmasına rağmen eliminasyon kilo vermeyi amaçlayan bir uygulama değildir.
Genellikle 3 ila 8 hafta arasında süren 2 aşamadan oluşan bir yapıya sahiptir. En ideal olarak 5-6 hafta uygulama yapılır.
Bu süre içinde semptomları tetiklediği düşünülen gıdalar günlük beslenmeden çıkarılır. Ve daha sonra gerçekten şikayetlerden sorumlu olup olmadıklarını anlamak için beslenme rutinine geri eklenir.
Birinci aşama
Diyetin ilk 2-3 haftalık kısmındaki aşamadır. Bu aşamada şikayetlere neden olan besin ya da besin grupları diyetten çıkarılır.
Kapsamlı bir eliminasyonda çıkarılan besinler çok çeşitli olabilir:
Eliminasyon diyeti örnek
- Fındık, mısır, soya, süt ürünleri, turunçgiller, patlıcangiller, buğday, glüten içeren tüm yiyecekler, yumurta ve deniz ürünleri gibi.
Bu aşama semptomlarınızın yiyeceklerden mi yoksa başka bir sebepten mi kaynaklandığını belirlemenize yardımcı olur.
Yiyecekleri 2-3 hafta beslenmenizden çıkardıktan sonra şikayetleriniz aynı şekilde hala devam ediyorsa en iyi seçenek yeniden doktorunuza danışmaktır.
İkinci Aşama
Bu aşamadan beslenmeden tamamen çıkarılan gıdalar kontrollü bir biçimde yeniden beslenmeye eklenir.
Çıkarılan her gıda gurubu 2-3 gün içinde ayrı ayrı eklenir.
- Döküntüler
- Eklem ağrısı
- Baş ağrısı
- Yorgunluk
- Uyumakta zorluk
- Şişkinlik
- Mide ağrısı gibi şikayetler bir gıda grubunu yeniden tanıttığınızda ortaya çıkmıyorsa bu, tanıtılan gıdanın güvenli olduğuna dair bir ipucudur.
Bununla birlikte, bu belirtiler belirli bir besin grubunun beslenmeye eklenmesiyle ortaya çıktıysa tetikleyici bir besini tespit ettiğinize işarettir.
Eliminasyon Diyeti Faydaları Neler?
- Geniz akıntısından kurutulma
- Gaz, şişkinlik, mide ekşimesi gibi şikayetlerde azalma
- irritabl bağırsak sendromu şikayetlerinde azalma
- Halsizlik ve yorgunluk şikayetlerinde iyileşme
- İshal ya da kabızlık gibi şikayetlerin azalarak normale dönmesi
- Egzama, sivilce, döküntü gibi cilt şikayetlerinde iyileşme
- Kronik baş ağrısı, eklem ağrısı gibi şikayetlerde azalma
- Verilemeyen fazla kilolardan kurtulma
En temel seviyede eliminasyon diyeti özellikle iki besin gurubu için uygulanmaktadır: Gluten ve süt ürünleri
Ültiker, irritabl bağırsak sendromu gibi ya da sedef diğer otoimmün hastalıklarda uygulanan özel ve kapsamlı eliminasyon diyet uygulamaları da vardır.
Dikkat!
Eliminasyon Diyeti Zararları
Birçok farklı besin grubunu için eliminasyon uygulayacaksanız doktorunuzdan veya bir diyetisyenden destek alınız. Çok fazla besin grubunu eşzamanlı olarak terk etmek beslenme eksikliklerine,vücutta vitamin kaybına neden olabilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
