Eton Mess, İngiliz mutfağına ait geleneksel ve hafif bir tatlıdır. İşte bu lezzetli tatlıyı yapmanın püf noktaları:
Eton Mess Tarifi:
Malzemeler:
- 300 ml soğuk çırpılmış krema
- 200 gr çilek (veya isteğe bağlı diğer meyveler)
- 50 gr toz şeker
- 100 gr meringue (ezilmiş)
- Bir tutam taze nane yaprakları (süslemek için)
Yapılışı:
- Meyveleri Hazırlayın: Çilekleri yıkayın, saplarını kesin ve küçük parçalara doğrayın. İsterseniz diğer meyveleri de kullanabilirsiniz.
- Kremayı Hazırlayın: Çırpma kremasını derin bir kaseye alın. Toz şekeri ekleyin ve katılaşana kadar çırpın. Krema katılaştıkça karıştırmayı bırakın.
- Meringue’leri Ekleyin: Ezilmiş meringue parçalarını kremanın içine ekleyin. Hafifçe karıştırarak dağıtın. Meringue, Eton Mess’in hafif ve çıtır çıtır dokusunu sağlar.
- Meyveleri Ekleyin: Hazırladığınız krema ve meringue karışımına doğranmış meyveleri ekleyin. Karıştırın ancak meyvelerin rengini ve şeklini korumaya dikkat edin. İsterseniz meyveleri karışıma eklemek yerine, servis yaparken üzerine dekorasyon olarak kullanabilirsiniz.
- Servis Edin: Eton Mess’i servis yapacağınız kaselere veya bardaklara paylaştırın. Üzerlerine taze nane yaprakları ekleyerek süsleyin.
- Servis Yapın: Hazırladığınız Eton Mess’i hemen servis edin. Taze olarak tüketildiğinde en lezzetli halini alır.
Püf Noktaları:
- Krema Kıvamı: Çırpma kremasını katı bir kıvama getirerek, Eton Mess’in kıvamını korumasını sağlayın. Ancak kremayı aşırı çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kıvamını kaybedebilir.
- Meyve Seçimi: Eton Mess için geleneksel olarak çilek kullanılır, ancak mevsimine göre diğer meyveler de kullanılabilir. Taze ve olgun meyveler tercih edilmelidir.
- Meringue: Meringue, tatlıyı çıtır çıtır hale getirir. Eğer evde meringue yapmak istemiyorsanız, hazır meringue satın alabilirsiniz.
- Hızlı Tüketin: Eton Mess taze olarak en lezzetli halini sunar, bu nedenle mümkünse hemen tüketmeye özen gösterin.
Eton Mess, hafif, lezzetli ve göz alıcı bir tatlıdır. Kolayca hazırlanabilir ve yaz aylarında özellikle tercih edilen bir tatlıdır.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
