Faloodeh (Falude); İran’a özgü bir tatlı ve soğuk içecektir. İşte Falude tatlısının tarifi ve özellikleri:
Faloodeh Tarifi (Falude)
Malzemeler:
- 1 su bardağı nişasta (genellikle pirinç nişastası tercih edilir)
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- Yarım limonun suyu
- İsteğe bağlı olarak gül suyu veya gül yaprağı suyu
- İsteğe bağlı olarak iri çekilmiş badem veya pistachio
Yapılışı:
- Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynatın.
- Ayrı bir kapta nişastayı suyla iyice karıştırın, topaklanmaması için dikkatli olun.
- Kaynar suya karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin.
- Limon suyunu ve isteğe bağlı olarak gül suyunu veya gül yaprağı suyunu ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.
- Karışımı bir kaseye veya tepsilere dökün ve düzleştirerek yayın.
- Oda sıcaklığında soğuması için bekletin, ardından buzdolabına koyun ve tamamen soğumasını sağlayın.
- Soğuyan Falude’yi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilimledikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak iri çekilmiş badem veya pistachio serpebilirsiniz.
- Falude genellikle soğuk olarak servis edilir. Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletmek, daha iyi bir kıvam elde etmenize yardımcı olacaktır.
- İran mutfağında yaz aylarında sıklıkla tüketilen bir tatlıdır ve genellikle limonlu ve hafif ekşi bir tatlıdır. İnce ve narin bir dokuya sahip olup, serinletici bir lezzete sahiptir.
Falude, özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek için tercih edilen bir İran tatlısıdır. İnce nişasta tabakalarından oluşan ve hafif limonlu şerbet ile tatlandırılan bu tatlı, ferahlatıcı bir lezzete sahiptir. Gül suyu veya gül yaprağı suyuyla aromalandırılabilir ve üzerine badem veya pistachio gibi çerezler eklenerek zenginleştirilebilir. İran mutfağının geleneksel tatlılarından biri olan Falude, özellikle dondurma veya diğer tatlılarla birlikte servis edilerek keyifli bir tatlı deneyimi sunar.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
