Fatayer Tarifi
Orta Doğu mutfağı, taze malzemelerin, baharatların ve ince hamurların harika bir kombinasyonunu sunar. Bu mutfak, birçok farklı lezzetli hamur işine ev sahipliği yapar. Fatayer, bu lezzetli hamur işlerinden sadece biridir ve ince hamurunun içinde çeşitli malzemelerle doldurulur.
Fatayer, Orta Doğu’da özellikle Lübnan, Suriye, ve Ürdün gibi ülkelerde sevilen bir hamur işidir. Temel bileşeni, ince bir hamur tabanıdır. Hamur, genellikle üçgen veya yuvarlak şekillerde kesilir ve üzerine çeşitli malzemelerle doldurulur. En yaygın Fatayer türlerinden biri, ıspanak ve beyaz peynirle doldurulan “Fatayer Sabanekh“tir. Ancak bu yemek, kıyma, lor peyniri veya diğer malzemelerle de doldurulabilir.
Fatayer Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- Hamur tabanı (ev yapımı veya hazır alınabilir)
- Doldurma malzemesi (ıspanak, beyaz peynir, lor peyniri, vb.)
- Zeytinyağı
- Baharatlar (kimyon, tuz, karabiber, vb.)
Hazırlık:
- Hamur tabanını açın ve istediğiniz boyuta kesin.
- Üzerine doldurma malzemesini ekleyin.
- Kenarları hamurun ortasına doğru katlayın ve kenarları iyice kapatın.
- Zeytinyağı, kimyon ve diğer baharatlarla tatlandırılmış karışımı hamurların üzerine sürün.
- Fatayer’i önceden ısıtılmış fırında altın rengine kadar pişirin (genellikle 15-20 dakika sürer).
Taze malzemelerin ve baharatların mükemmel bir uyumunu sunar. Her ısırıkta ince hamurun çıtırlığı ve iç malzemenin lezzeti hissedilir. Zeytinyağı, malzemelerin üzerine gezdirildiğinde, lezzetleri mükemmel bir şekilde yakalar.
Bu lezzetli hamur işi, özellikle kahvaltıda veya ara sıcak olarak servis edilebilir. Fatayer, Orta Doğu mutfağının taze ve lezzetli malzemelerle dolu bir deneyimini sunar.
Fatayer, Orta Doğu’nun lezzetli bir hamur işidir. Taze malzemelerin ve baharatların harika bir uyumunu yansıtır. Tadını çıkarırken, bu mutfağın geleneksel tatlarını ve karakterini keşfetme şansınız olur. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
