Fesleğen tohumu; yenilebilir tohumlar arasında yer alır. Tohumlar sağlık faydaları için kullanılır. Çin tıbbında ve ayurvedik tıpta da yeri vardır.
Görsel olarak siyah susamı andıran fesleğen tohumları; besin değerleri açısından da zengindir. 1 yemek kaşığı (yaklaşık 14 gram tohum); günlük kalsiyum ihtiyacının %15’ini, günlük magnezyum ihtiyacının %10’unu ve günlük demir ihtiyacının %10’unu karşılayabilmektedir.
Özellikle et ve süt ürünlerini beslenmesine dahil etmeyen kişiler için bu tohumlar kıymetli bir demir ve kalsiyum görevi görebilmektedir.
Tohumlar ayrıca çözünür lif bakımından da zengindir.
Fesleğen tohumları içerdikleri yüksek lif ile bağırsak sağlığını destekler. Kabızlığı önler.
Uzun süreli tokluk hissi sağlar.
Kan şekerini dengeler.
Kolestrolü iyileştirir.
Kilo kaybını destekler.
Fesleğen Tohumu Cinselliğe Faydaları Neler?
Halk hekimliğinde oldukça popüler olan fesleğen tohumu çayı özellikle erkeklerde cinsel istek arttırcı olarak kullanılır. Buna ek olarak tohumların Sperm kalitesini ve sayısı artırabileceği düşünülmektedir.
Fesleğen Tohumu Nasıl Kullanılır? Fesleğen Tohumlu İçecek Nasıl Yapılır?
Yaklaşık 2 çay kaşığı tohumu, bir bardak ılık suda yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu süre sonunda tohumlar şişecektir ve chia tohumları gibi kıvamlanacaktır.
Tohumları ve suyu limonata, milkshake, hindistan cevizi suyu, smoothie, ayran ya da çorbaya ekleyerek tüketebilirsiniz.
Bu kıvamlı sıvı ayrıca dondurmalara, makarnalara ve salatalara da eklenerek değerlendirilebilir.
Tohumların suda bekletilmeden tüketilmesi ise önerilmemektedir.
Fesleğen Tohumları Günlük Olarak Ne Kadar Tüketilir?
İdeal olarak, günlük kullanım miktarı 2 çay kaşığı kadardır.
Taze Fesleğen Yağı Nasıl Yapılır?
Fesleğen yağı, sadece iki malzeme kullanılarak hazırlanır ve hazırlaması da oldukça basittir.
Malzemeler
- 2 su bardağı taze fesleğen
- 1 su bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
Bir kase buzlu su hazırlayarak tarife başlayın.
Daha sonra Bir tencerede suyu kaynatın. Fesleğen yapraklarını bir kevgir içine koyun ve ardından bir kaşık kullanarak tüm fesleğen yapraklarının suyun altına girmesini sağlamayarak haşlayın.
Haşlanan fesleğenler ıspanaklar gibi küçülecektir, bu normaldir.
Haşlama süresi oldukça kısadır, çok uzun süre haşlama yapmadığınızdan emin olun!
Fesleğenler yaklaşık 15 saniye haşlanmalı!
15 saniye sonunda pişirme işlemini durdurmak için fesleğen yapraklarını hızlıca buzlu suya aktarın.
Fesleğenlerin suyunu süzün, kurulayın ve yağla birlikte bir blendera aktarın.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirin.
Pütürlerden kurtulmak için karışımı ince gözenekli bir elek ile süzün ve pürüzsüz bir taze fesleğen yağı elde edin!
Afiyet Olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
