Flemish Rice Pudding, Belçika’nın Flaman bölgesine özgü geleneksel bir tatlıdır. Flaman pirinç pudingi olarak da bilinen bu lezzetli tatlı, pirinç, süt, yumurta ve vanilya ile hazırlanan kremalı bir tatlıdır. Genellikle tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ile aromatize edilir ve servis edilmeden önce üzerine tarçın serpilir. Flemish Rice Pudding, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir ve Belçika mutfağının sevilen bir parçasıdır.
- Pirinç ve Kremalı Karışım: Flemish Rice Pudding, pirinç, süt, yumurta ve vanilya ile hazırlanan kremalı bir tatlıdır. Pirinç, süt ile pişirilir ve kremalı bir kıvam alırken, vanilya ise tatlıya hoş bir aroma katmaktadır.
- Aromatik Lezzet: Tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu, Flemish Rice Pudding’e karakteristik bir aroma ve lezzet katar. Bu tatlı, baharatlı ve hafif narenciye aromalı bir tatlıdır.
- Geleneksel Sunum: Flemish Rice Pudding, genellikle küçük kaselerde veya kuplarda servis edilir. Üzerine genellikle tarçın serpilir ve bazen rendelenmiş limon kabuğu ile süslenir. Bu tatlı, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
- Ev Yapımı Lezzet: Flemish Rice Pudding, ev yapımı bir tatlıdır ve genellikle ailelerin özel günlerde veya kutlamalarda birlikte hazırladığı bir tatlıdır. Geleneksel bir tarife sahiptir ve Belçika mutfağının sevilen bir parçasıdır.
Flemish Rice Pudding Tarifi
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü veya 1 vanilya çubuğu (yarısı kesilmiş ve tohumları çıkarılmış)
- 2 büyük yumurta
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu (süslemek için)
Hazırlık Aşamaları:
1. Pirincin Pişirilmesi:
- Bir tencerede suyu kaynatın. Pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Daha sonra süzün ve kenara alın.
- Aynı tencereye sütü ve pişmiş pirinci ekleyin. Kısık ateşte karışım kaynayana kadar ısıtın.
2. Puding Karışımının Hazırlanması:
- Başka bir kasede yumurtaları çırpın. Toz şekeri ekleyin ve köpük haline gelene kadar çırpın.
- Vanilya özünü veya vanilya çubuğunun içindeki tohumları ekleyin. Tuzu da ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yavaşça sıcak süt ve pirinç karışımını yumurta karışımına ekleyin, sürekli karıştırarak ekleyin.
- Karışımı tencereye geri dökün ve kısık ateşte karışım kalınlaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sürekli karıştırarak pudingin altının tutmasını önleyin.
3. Pudingin Servisi ve Sunumu:
- Pişirilen pudingi küçük kaselere veya kuplara paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az bir saat soğumaya bırakın.
- Soğuyan Flemish Rice Pudding’i tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyin.
- Soğuk olarak servis yapın ve tatlıyı tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyerek sunun.
Flemish Rice Pudding, Belçika’nın geleneksel tatlılarından biridir ve hem yapımı kolay hem de lezzetlidir. Kremsi dokusu ve aromatik lezzetiyle bu tatlı, özel günlerde veya sadece evde keyifli bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
