Fransız milföy tatlısı, ince ve kırılgan bir hamur olan milföy hamuru kullanılarak yapılan bir tatlıdır. Milföy hamuru, çok sayıda ince katmandan oluşur ve bu katmanlar arasına tereyağı veya margarin katmanları yerleştirilerek oluşturulur. Bu katmanlar, hamurun fırında pişerken kabarmasını ve hoş bir kıvam kazanmasını sağlar.
Fransız milföy tatlısı çeşitli şekillerde hazırlanabilir. İşte basit bir Fransız milföy tatlısı tarifi:
Fransız Milföy Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet milföy hamuru
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı süt kreması
- 1 su bardağı çilek veya mevsimine göre başka meyveler (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (süslemek için)
Yapılışı:
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözün. Ardından hamurları düz bir zeminde hafifçe unlanmış bir şekilde açın.
- Bir tart kalıbının içini yağlayın ve milföy hamurlarını kalıba yerleştirin. Hamurları kalıba düzgün bir şekilde yayarak kenarlarını iyice bastırın.
- Milföy hamurlarının üzerine bir çatalla delikler açın. Bu, milföyün kabarmasını engelleyecektir. Ardından milföy hamurlarını 180 dereceye ayarlanmış fırında altın rengi olana kadar pişirin.
- Milföy hamurları piştikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Bir tencereye süt, un, tereyağı, toz şeker ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebiyi ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. Arada karıştırarak soğumasını hızlandırabilirsiniz.
- Soğuyan muhallebiye süt kremasını ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Krema homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Pişen milföy hamurlarını bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
- İsteğe bağlı olarak çilek veya başka meyveleri kremaya yerleştirin.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Pastayı dilimleyerek servis yapmadan önce üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
