Fransız Usulü Rokoko Tatlısı

Fransız Usulü Rokoko Tatlısı Tarifi

Fransız mutfağının zarif ve şatafatlı tatlılarından biri olan Rokoko tatlısı, adını 18. yüzyılda popüler olan Rokoko sanat akımından alır. Rokoko tatlıları, genellikle özenle hazırlanmış ve süslenmiş tatlılardır. İşte Fransız usulü Rokoko tatlısının kapsamlı bir tarifi ve detaylı açıklamaları:

Rokoko Tatlısı Nedir?

Rokoko tatlısı, şatafatlı ve estetik bir sunuma sahip olan tatlılardan biridir. Genellikle bir tür kremalı pasta veya tatlı olarak hazırlanır. Fransız mutfağının klasikleşmiş tatlıları arasında yer alır ve zarif süslemeleri ile dikkat çeker. İçeriğinde zengin krema, meyve, çikolata veya diğer tatlı malzemeleri bulunabilir.

Rokoko Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:

Kek Katmanı İçin:

• 4 adet yumurta
• 200 gram toz şeker
• 200 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Krema İçin:

• 500 ml süt
• 150 gram toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 75 gram tereyağı

Süsleme İçin:

• 200 ml çırpılmış krema
• 100 gram eritilmiş çikolata
• Şekerlemeler, meyve dilimleri veya komposto meyveleri (isteğe bağlı)

Şeker Şerbeti İçin:

• 100 gram toz şeker
• 100 ml su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Kek Katmanını Hazırlayın:
   • Fırını 180°C’de ısıtın.
   • Yumurtaları ve toz şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
   • Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Karışımı dikkatlice karıştırın.
   • Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kek pişip soğuduktan sonra ikiye kesin.
2. Kremayı Hazırlayın:
   • Sütü bir tencereye koyup ısıtın.
   • Ayrı bir kapta toz şeker, un ve yumurta sarılarını çırpın.
   • Sıcak sütü bu karışıma azar azar ekleyin ve karıştırarak tekrar tencereye alın.
   • Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyu kıvamlı bir krema elde edince ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyin ve soğumaya bırakın.
3. Şeker Şerbetini Hazırlayın:
   • Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın.
   • Şeker eriyince limon suyu ekleyin. Karışım hafif koyulaşana kadar kaynatın ve soğutun.
4. Pastayı Montaj Edin:
   • Kek katmanının ilkini servis tabağına koyun. Üzerine şeker şerbeti ile ıslatın.
   • Krema katmanının yarısını keke yayın. Üzerine meyve dilimleri veya şekerlemeler serpiştirin.
   • Diğer kek katmanını üzerine kapatın ve kalan kremayı üstüne ve yanlarına sürün.
5. Süsleme:
   • Çırpılmış kremayı pastanın üzerine düzgün bir şekilde yayın.
   • Eritilmiş çikolatayı pastanın üzerine dökün veya desenler oluşturun.
   • Şekerlemeler, meyve dilimleri veya komposto meyvelerle süsleyin.
6. Servis:
   • Pastayı buzdolabında birkaç saat soğutun. Dilimleyerek servis yapın.

Fransız Usulü Rokoko Tatlısının Özellikleri:

• Zarif Sunum: Rokoko tatlısı, estetik ve zarif bir sunuma sahiptir. Genellikle kremalı ve süslemeli bir tatlı olarak hazırlanır.
• Zengin Tatlar: İçeriğinde kremalar, çikolatalar ve meyveler bulunarak zengin tatlar sunar.
• Şatafatlı Görünüm: Rokoko tatlıları, süslemeleri ve detaylarıyla göz alıcı bir görünüm sergiler.

Fransız usulü Rokoko tatlısı, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir tatlıdır. Zarif sunumu ve zengin içeriğiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı seçeneğidir.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu