Fresella, İtalyan mutfağında kökeni olan, sert ekmek dilimlerinin önceden pişirilmesi ve daha sonra ıslatılarak yeniden yumuşatılmasıyla yapılan bir çeşit ekmek atıştırmalığıdır. İnce dilimlenmiş ekmek, fırında kızartılarak sertleştirilir ve daha sonra sıcak suya batırılarak yumuşatılır. Ardından, üzerine zeytinyağı, domates, fesleğen, peynir ve diğer çeşitli malzemelerle servis edilir.
- Ekmek Dilimlerini Hazırlama: İnce dilimlenmiş ekmek dilimlerini kullanın. İdeal olarak, beyaz ekmek veya köy ekmeği tercih edilir.
- Fırında Kızartma: Ekmek dilimlerini fırına yerleştirin ve altın rengi olana kadar kızartın. Bu, ekmek dilimlerinin sertleşmesine yardımcı olur. Yaklaşık 10-15 dakika arası fırında tutmanız yeterli olacaktır.
- Soğuma: Fırından çıkardıktan sonra, kızarmış ekmek dilimlerini oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bu, ekmeklerin ıslatma işlemi için hazır hale gelmesine yardımcı olur.
- Islatma: Büyük bir kaseye sıcak su doldurun. Kızarmış ekmek dilimlerini sırayla sıcak suya batırın. Ancak, ekmeklerin fazla ıslanmamasına dikkat edin. Yalnızca hafifçe yumuşamalarını sağlayacak şekilde batırın.
- Malzemeleri Hazırlama: Domates, zeytinyağı, taze fesleğen yaprakları ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir gibi malzemeleri hazırlayın.
- Servis: Islanan ekmek dilimlerini servis tabağına yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı sürün ve ardından doğranmış domates, fesleğen yaprakları ve rendelenmiş peynir ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.
- Tüketme: Fresellaları hemen servis edin ve taze olarak tüketin. İtalyan mezeleri ile birlikte veya çeşitli diğer atıştırmalıklarla birlikte sunabilirsiniz.
Fresella, sıcak yaz günlerinde hafif bir öğle yemeği veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir ve lezzetli İtalyan malzemeleriyle dolu sağlıklı bir seçenektir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
