Gold Monkey çayı, özel bir Çin siyah çayı türüdür ve nadir bulunan, elle işlenen bir çay çeşididir. Bu çay, özel bir üretim sürecinden geçer ve özel bir tat profiline sahiptir.
Gold Monkey Çayının Özellikleri:
- Lezzet Profili: Gold Monkey çayı, kendine özgü bir lezzet profiline sahiptir. Hafif tatlılık ve karamelimsi notalarla dengelenmiş, yumuşak ve ferahlatıcı bir içime sahiptir. Hafif bir malt ve meyvemsi tat da içerebilir.
- Görünüm: Gold Monkey çayı, açık kahverengi renge sahip ince ve kıvrımlı yapraklardan oluşur. Kurutulmuş yapraklar genellikle altın renkli tüylerle kaplıdır, bu da ona “Gold Monkey” ismini verir.
- Aroma: Gold Monkey çayının aroması, tatlı, maltlı ve hafif çiçeksi notalara sahiptir. Demleme işlemi sırasında çıkan aroma oldukça hoş ve cezbedicidir.
- Kafein İçeriği: Siyah çayların genel özelliği olan kafein içerir. Gold Monkey çayı da bu kategoriye dahildir. Ancak, diğer siyah çaylara kıyasla kafein miktarı daha düşük olabilir.
Gold Monkey Çayının Üretim Süreci:
- Toplama: Gold Monkey çayı, genellikle Çin’in Fujian eyaletindeki dağlık bölgelerde yetiştirilir. Yapraklar, hasat edildikten sonra titizlikle seçilir. En kaliteli yapraklar genellikle ilkbahar hasadında elde edilir.
- Solma: Hasat edilen yapraklar, güneşte kurutulur ve ardından solmaya bırakılır. Bu aşama, yapraklardaki enzimatik reaksiyonları tetikler ve çayın lezzet profilini oluşturur.
- Oksidasyon: Solma sürecinin ardından, yapraklar oksidasyona bırakılır. Bu süreç, çayın rengini, aromasını ve lezzetini geliştirir. Gold Monkey çayının özgün lezzet profili bu aşamada oluşur.
- Kurutma: Oksidasyonun tamamlanmasının ardından, yapraklar dikkatlice kurutulur. Bu, çayın nem oranını düşürerek kalitesini korur.
Gold Monkey Çayının Servisi ve Tüketimi:
- Golden Monkey çayı genellikle demliği kullanılarak demlenir. 90-95°C’lik su kullanılarak 3-5 dakika demlenmesi önerilir.
- Demleme süresi ve suyun sıcaklığı, çayın lezzetini etkileyebilir, bu nedenle deneme yanılma yöntemiyle en uygun demleme süresini ve sıcaklığını bulmak önemlidir.
- Golden Monkey çayı genellikle tek başına içilir, ancak tatlılar veya hafif atıştırmalıklarla da eşleştirilebilir.
- Gold Monkey çayı, sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında soğuk demlenmiş olarak da keyifle içilebilir.
Gold Monkey Çayının Faydaları Neler?
- Antioksidanlar: Siyah çaylar genellikle antioksidanlar bakımından zengindir, bu da vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
- Kafein İçeriği: Gold Monkey çayı, kafein içerir, bu da enerji seviyelerini artırabilir ve zihinsel uyanıklığı destekleyebilir.
- Metabolizma Hızlandırıcı: Siyah çaylar metabolizmayı hızlandırabilir ve yağ yakımını destekleyebilir, bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Konsantrasyon ve Odaklanma: Kafein içeriği, Gold Monkey çayının konsantrasyon ve odaklanmayı artırıcı etkileri olabileceğini gösterir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
