Gravy sos; oldukça az malzeme ile hazırlanan ancak belli başlı püf noktalarına dikkat ederek hazırlanması gereken lezzetli bir tariftir.
Bu sos özellikle tavuk, köfte, patates püresi, hindi, makarna, bonfile ile çok fazlasıyla uyumludur.
Gravy Sosu Neyden Yapılır?
Gravy sosun temel malzemeleri et suyu, un ve tereyağıdır. Bunların yanı sıra sosa yalnızca tuz ve karabiber ilave yapılır.
Sosu koyulaştırmak için un yerine nişasta da tercih edilebilir.
Kullanacağınız et suyunun ideal biçimde ev yapımı olması önerilir. Ancak et suyu hazır olarak da alınabilir. Et suyu için kırmızı et ya da tavuk ya da her ikisinin bir kombinasyonu kullanılabilir.
Gelelim tarife!
Gravy Sos Tarifi
Malzemeler
- 4,5 yemek tereyağı
- 4,5 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı et suyu (tercihen tuzsuz)
- tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharatlar
Hazırlanışı
- Tereyağını orta boy bir tencerede kısık ateşte eritin ve ateşten alın.
- Ocak kapalı halde çırparak unu yağa yedirin.
- Yarımşar bardak azar azar et suyunu karışıma ilave edin ve çırpın.
- Yarımşar bardak şeklinde et suyunu bitene kadar azar azar tencereye ekleyin ve sürekli çırpın.
- Tüm et suyunu eklediğinizde sosu Orta-yüksek ateşte kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca ocağı düşük seviyeye indirin ve 1 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve baharatlarını ekleyin.
- İsteğe göre ince gözenekli bir elek ile süzün. Bu sosun tam pürüzsüz olmasını sağlar ama yapmak zorunda değilsiniz.
- Sosu sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!
Gravy Sos Ne ile Yenir? Nasıl Yenir?
Bu leziz sos, aklınıza gelecek çoğu tarif ile uyumludur.
Köfte, biftek, hindi, mantar, pizza, patates püresi, mısır ilk akla gelenlerdir.
Gravy soslu köfte topları ve gravy soslu patates püresi özlelikle klasikleşmiş, mutlaka denenmesi gereken tariflerdir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
