Guatrojenik besinler (goitrogenic); vücuda alındıklarında tiroit hormonu üretimini etkileyebilen maddeler içeren besinlerdir.
Örnek olarak lahana, brokoli, karnabahar, ıspanak, soya ve bazı meyveler gösterilebilir.
Ancak, bu besinlerin tiroit bezine zarar verebileceği ya da guatr riskini artırabileceği konusunda kesin bir kanıt yoktur. Genellikle bu besinler, normal bir diyet içinde tüketildiğinde sorun yaratmazlar ve aşırı miktarda tüketilmedikçe tiroit sağlığı üzerinde bir etkileri yoktur.
Ancak, tiroit hastalığı olan veya tiroit fonksiyonlarıyla ilgili sorunları olan kişilerin bu besinleri tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önerilir.
Pancar Guatrojenik mi?
Evet, pancarın da diğer bazı sebzeler gibi goitrogenik etkisi vardır. Pancarda bulunan bazı maddeler, tiroit bezinin normal işlevini etkileyebilir ve tiroit hormonu üretimini azaltabilir. Ancak, pancarın tüketimi normal seviyelerde olduğunda genellikle sağlıklı kişiler için sorun yaratmaz.
Mercimek Goitrogenic mi?
Evet, mercimek guatrojenik yiyecekler arasında kabul edilir. Mercimek; fitik asit gibi bileşikler içerir, bu da iyotun emilimini azaltabilir, ayrıca saponinler ve proteaz inhibitörleri gibi diğer guatrojenler de bulunur.
Ancak, mercimeklerin guatrojenik etkileri nispeten hafiftir ve dengeli bir diyetin sağlıklı ve besleyici bir parçası olabilirler, özellikle ılımlı miktarlarda tüketildiğinde.
Mercimeğin pişirilmesi de guatrojenik özelliklerini belirli bir ölçüde azaltabilir.
Anti Guatrojenik Besinler Nelerdir?
Tiroid sağlığını destekleyebilecek bazı anti-guatrojenik besinler şunlardır:
- İyotlu besinler: iyot, tiroid hormonlarının yapı taşıdır, bu nedenle iyot eksikliği, guatrojenlerin etkisini artırabilir. İyotlu besinler arasında deniz ürünleri (örneğin yosun, istiridye, somon), süt ürünleri, kaya tuzu ve iyotlu tuz bulunur.
- Meyveler: Antioksidanlar bakımından zengin olan meyveler de tiroid sağlığına yardımcı olabilir. Muz, kırmızı üzüm, çilek, ahududu ve böğürtlen gibi meyveler antioksidan açısından zengindir.
- Yağlar: Sağlıklı yağlar, tiroid fonksiyonunu destekleyebilir ve guatrojenlerin etkisini azaltabilir. Özellikle hindistan cevizi yağı, ceviz yağı, zeytinyağı ve avokado yağı gibi doymamış yağlar iyidir.
- Baharatlar: Bazı baharatlar, guatrojenik etkileri azaltmaya yardımcı olabilir. Örneğin, zerdeçal, kekik ve kimyon gibi baharatlar antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve tiroid sağlığına fayda sağlayabilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
