Gyeranmari, Kore mutfağına ait bir yemektir ve “yumurta omleti” veya “yumurta rulosu” olarak da bilinir. Bu yemek, ince bir katman halinde pişirilmiş yumurtadan yapılan bir rulo şeklinde omlettir.
Gyeranmari’nin temel malzemesi yumurtadır, ancak tarife göre ek malzemeler de eklenebilir. Bu ek malzemeler arasında yeşil soğan, kırmızı biber, maydanoz, havuç veya başka sebzeler bulunabilir. Ayrıca, geleneksel olarak Gyeranmari içerisine kelp veya diğer deniz ürünleri de eklenebilir.
Yemek genellikle bir tavada pişirilir ve ardından rulo şeklinde sarılır. Daha sonra dilimlenerek servis edilir. Gyeranmari genellikle Kore kahvaltılarında, yan yemek olarak veya atıştırmalık olarak tüketilir. Geleneksel lezzeti ve hafif dokusu ile bilinir ve Kore mutfağındaki çeşitli omlet tariflerinden sadece biridir.
Gyeranmari Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı su
- Tuz (damak tadınıza göre)
- 1/4 su bardağı yeşil soğan (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (örneğin, kanola yağı veya mısır yağı)
Yapılışı:
- Büyük bir kase içinde yumurtaları kırın. Üzerine su ve tuz ekleyin.
- Çatal veya çırpıcı kullanarak yumurtaları iyice çırpın. Yumurtalar iyice karıştığında, yeşil soğanı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındığında, tüm tavayı kaplayacak şekilde yumurta karışımını dökün.
- Yumurta karışımını tavada yayarak hızlıca pişirmeye başlayın. Kenarlardan başlayarak spatula ile karışımı içeri doğru katlayın, böylece rulo şeklini elde edersiniz.
- Rulo şeklindeki omleti tavadan çıkarın ve bir servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Gyeranmari, sadece hafif ve lezzetli bir Kore omleti değil, aynı zamanda hızlı bir kahvaltı veya atıştırmalık olarak da mükemmel bir seçenektir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
