Hetaliye Suriye Tatlısı; Suriye mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır.
Hetaliye Suriye Tatlısı Tarifi
İşte size Hetaliye tatlısının tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Şerbet için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Üzeri için:
- Antep fıstığı veya ceviz içi
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabında irmik, un, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, su, vanilya özütü ve kabartma tozunu birleştirin. İyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
- Bu arada şerbeti hazırlamak için suyu bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle hafifçe düzleştirin. Hetaliye şeklini vermek için üzerine çatal yardımıyla çizikler atın.
- Bir tava veya derin bir tencereye sıvı yağ koyun ve kızdırın. Hazırladığınız hetaliyeleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızaran hetaliyeleri bir süzgeç yardımıyla yağını süzün ve soğuyan şerbetin içine atın. Tatlılar şerbeti çekecektir.
- Hetaliyeleri şerbet içinde bir süre bekletin ve ardından servis tabağına alın.
- Üzerini antep fıstığı veya ceviz içi ile süsleyerek servis yapın.
Hetaliye, Suriye mutfağına özgü bir tatlıdır. İrmikli hamuru ve şerbetle ıslatılmasıyla lezzetli bir tat elde edilir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
