Hindistan cevizi şekeri, normal şekerin yerine tatlandırıcı olarak kullanılabilir ve genellikle aynı miktarlarda kullanılır. Ancak, kristalize olmayan bir yapıya sahiptir, bu nedenle bazı tariflerde şekerin yerini tamamen alamayabilir.
Genellikle tatlılar, kekler, kurabiyeler ve soslar gibi tariflerde kullanılır. Bazı tariflerde lezzetlerini artırmak için baharatlarla birleştirilir. Ayrıca, kahve, çay, süt veya smoothie gibi içeceklerde de kullanılabilir.
Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesini önleyebilir. Bu nedenle, sağlıklı bir beslenme programı takip edenler veya kan şekerini kontrol etmeye çalışanlar için şeker yerine kullanmak ideal bir seçenektir.
Hindistan Cevizi Şekeri Rafine Şeker mi?
Hayır, rafine şeker değildir. Rafine şeker, şeker kamışı ya da şeker pancarından elde edilirken, hindistan cevizi şeker ise hindistan cevizi özünden ve hint kaju şurubundan yapılır.
Bu, doğal bir tatlandırıcıdır ve rafine şeker gibi işlenmemiştir. Ayrıca düşük glisemik indeksli bir tatlandırıcıdır ve kan şekerinde ani yükselmelere neden olmaz.
Hindistan Cevizi Şekeri Nasıl Yapılır?
Hindistan cevizi özü ve Hint kaju şurubu gibi doğal malzemelerden yapılan bir tatlandırıcıdır. Aşağıdaki adımları izleyerek evde sizce kolayca yapabilirsiniz:
Malzemeler:
- 1 su bardağı hindistan cevizi özü
- Yarım su bardağı hint kaju şurubu
Yapılışı:
- Bir tencereye hindistan cevizi özünü ve hint kaju şurubunu koyun.
- Orta ateşte karıştırarak malzemeleri kaynatın.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 15-20 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Karışımın rengi koyulaşmaya başlayacak ve kıvamı koyulaşacaktır.
- Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı blenderdan geçirerek ince bir toz haline getirin.
- Hindistan cevizi şekeri hazır!
- Hava geçirmez bir kapta saklayarak uzun süre kullanabilirsiniz.
Hindistan Cevizi Şekeri Yerine Ne Kullanılır?
- Bal
- Akçaağaç Şurubu
- Stevia tozu
- İncir Püresi
- Hurma Püresi
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
