Hindistan Cevizli İran Kurabiyesi, İran mutfağına ait olan geleneksel bir kurabiye çeşididir. İşte Hindistan Cevizli İran Kurabiyesi tarifi:
Hindistan Cevizli İran Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilin
- Yarım su bardağı dövülmüş ya da rendelenmiş Hindistan cevizi
- Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini mikserle veya spatula ile iyice karıştırın. Tereyağı tamamen eriyene ve karışım hafifçe köpürene kadar karıştırmaya devam edin.
- Unu ve vanilyayı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Karışımı yoğurmak için elinizle hamur haline getirin.
- Dövülmüş Hindistan cevizini ekleyin ve hamura homojen şekilde dağılana kadar yoğurun.
- Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C’ye (356°F) ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak kurabiye şeklini verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar altın rengi olana kadar pişirin. Kurabiyelerin alt kısmının hafifçe kahverengi olmasına dikkat edin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Ardından üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Hindistan Cevizli İran Kurabiyesi çay veya kahve eşliğinde servis edilebilir. Afiyet olsun!
Hindistan cevizi, bu tarife eklenerek İran Kurabiyesi’ne farklı bir aroma ve lezzet katmaktadır. Kurabiyelerin içerisindeki Hindistan cevizi taneleri ile hafif kıtırlık sağlanırken, tatlı ve kremamsı bir lezzet ortaya çıkar. Bu kurabiyeler özel günlerde, çay saatlerinde veya herhangi bir zaman atıştırmalığı olarak tercih edilebilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
