Humuslu salata, besleyiciliği yüksek, doyurucu ve lezzetli bir tariftir.
Bu tarifin en zorlayıcı kısmı tahmin edeceğiniz gibi tam kıvamında bir humus hazırlamak olacaktır.
Bu yazımızda sizlerle tam ölçülü enfes bir humus tarifi de elbette paylaşacağız.
Fakat bu biraz zorlayıcı ve el oyalayıcı kısmı atmayıp, salatanızın hemen tadını çıkarmak isterseniz salatanız için hazır humus da tercih edebilirsiniz.
Humuslu Yeşil Salata Tarifi
Bu tarif ile humuslu salatanız 30 dakikadan daha kısa bir sürede hazır olacaktır!
Humuslu Salata Malzemeleri
Humus için:
1.5 limon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz kimyon
Salata için:
Salata malzemeleri damak tadınıza göre değişiklik gösterebilir. Fakat humus ile özellikle domatesin eşsiz uyumunu göz ardı etmemenizi öneririz.
2 domates
1 orta boy turp
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dereotu
3-4 sap taze nane
Humuslu Salata Hazırlanışı
Humus için nohutlarımızı haşlayalım ya da önceden haşladığımız nohutları kullanalım.
Bu esnada tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve kimyonu geniş bir kap içinde karıştıralım.
Nohutlar haşlandıktan sonra süzelim isteğe göre nohutların kabuklarını soyalım.
Tüm malzemeyi ve nohutları pürüzsüz kremamsı bir doku elde etmek için mutfak robotuna alalım.
Humus karışımımızı, makinamızı ara ara dinlendirerek karıştıralım.
Püf Noktası!
- Eğer kullandığınız tahinin yağ oranı düşük ise karışıma bir miktar zeytinyağı takviyesi yapılabilir.
Humus karışımı topaksız, tamamen pürüzsüz kıvama geldiğinde işlemi sonlandırabiliriz.
Geniş bir tabağa humusumuzu bir kaşığın arkası ile yayalım.
Humusun üzerine güzelce yıkayıp, doğrayıp, harmanladığımız salatamızı ilave edelim.
Salata ve humus miktarı damak zevkinize göre oranlanabilir.
AFİYET OLSUN
Humus Soğuk mu Yenir?
Evet humus tarifleri genellikle soğuk biçimde meze ya da salata olarak servis edilir.
Humus Ne ile Yenir? Humus Yanına Ne Yakışır?
Humus salatası tek başına ana yemek olarak servis edilebilir. Bu hali ile oldukça doyurucu ve sağlıklı bir ana öğündür.
İsteğe göre yanına ızgara et ya da tavuk eklenebilir.
Daha yoğun karbonhidrat için baharatlı ev yapımı krakerler salataya eklenebilir.
Humus Kahvaltıda Yenir mi?
Evet elbette yenebilir. Bu tercih aslında size kalmıştır. Fakat humusun anavatanı olan Orta Doğu kültüründe humuslu tarifler hem kahvaltılarda, hem ana yemeklerde, hem de yemek öncesi aperatif olarak servis edilmektedir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
