inülin, bitkisel temelli bir lif kaynağıdır ve bitkiler tarafından bir enerji kaynağı olarak kullanılmaktadır.
Kremsi kıvamı ile inülin, margarin ve salata soslarında yağ ikamesi işlevinde kullanılır. Unlu mamüllerde de kısmi un ikamesi olarak kullanımı yaygındır.
İnülin Hangi Besinlerde Bulunur?
Hindiba kökü
Yer elması
Enginar
Kuşkonmaz
Muz
Sarımsak
Soğan
Pırasa
Buğday
Sabır otu (agave) doğal biçimde inülin barındıran bitkilerin başında gelir.
İnülin Faydaları Neler?
Lif bakımından zengin ve kalori bakımından düşüktür.
İçeriğindeki yüksek lif miktarı ile uzun süreli tokluk sağlar.
İnülinin içeriğindeki lif suda çözünürdür. Midede çözülür ve daha sonra jelatinimsi bir madde oluşturur.
Bu madde sindirimi yavaşlatır, uygunluk hissini arttırır ve sindirim sisteminden geçerken kolesterol emilimini azaltır.
Özellikle bifidobacteria ve lactobacilli olmak üzere bağırsaktaki iyi bakteri sayısını artırarak sindirime yardımcı olur.
Araştırmalar inülinin vücudun kalsiyumu daha iyi emmesini de sağlayabileceğini öne sürmektedir. Kalsiyum daha güçlü bir iskelet sistemi için gereklidir.
İnülin, karbonhidratların sindirimi de dahil olmak üzere sindirimi yavaşlatır. Bu, şekerin sıçramadan yavaşça salınmasını sağlar ve bu da sağlıklı kan şekeri seviyelerini destekler.
Bu özelliği ile iyi bir kilo yönetimi yardımcısı olarak görülür.
Gıda Takviyesi Formu
Takviye olarak kapsül ve toz formlarında mevcuttur.
Tipik bir doz günde 3.1 gramdır. Takviyeler dışında vücuda gıdalar vasıtası ile doğal biçimde de sağlanabilir.
Takviyeler bakteriyel bir hastalığı tedavi etmek için antibiyotik kullanımı süresince yaygın kullanılır.
İnülin Zararlı mı?
İnsan tüketimi için güvenli kabul edilir. Herhangi bir alerjik reaksiyonu tetikleme olasılığı son derece düşüktür.
İlk kullanımda aşırı gaz, şişkinlik ve ishal gibi sindirim rahatsızlıkları yaygın yaşanır.
Bu şikayetleri azaltmak için bol su alınması ve düşük dozlarla başlanması önerilmektedir.
Günlük Ne Kadar Alınmalı?
Günde 8 ila 12 gram inülin miktarı ideal kabul edilmektedir.
an küçük bir dozla başlamanız ve kendi toleransınıza ulaşılana kadar kademeli olarak artırmanız önerilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
