İran havyarı, dünyanın en prestijli ve lüks yiyeceklerinden biri olan havyarın özel bir çeşididir. Bu havyar çeşidi, genellikle İran’da yetişen sturgeon balıklarının yumurtalarından elde edilir ve yüksek kalitesiyle tanınır. İran Beluga Havyarı ya da kısaca beluga havyarı olarak da bilinir.
1. Üretim ve Köken:
- İran havyarı, özellikle İran’ın Hazar Denizi kıyılarında ve iç bölgelerinde yetiştirilen sturgeon balıklarının yumurtalarından elde edilir. Bu balıklar, Caspian Sea’nın sularında yaşarlar.
- İran, dünyanın en büyük ve en prestijli havyar üreticilerinden biridir ve yüksek kaliteli havyarlarıyla tanınır.
2. Renk ve Tad:
- İran havyarının rengi genellikle açık gri veya kahverengi tonlarda olabilir. Yüksek kaliteli İran havyarı, parlak ve homojen bir renge sahiptir.
- Lezzeti zengin, tuzlu ve hafif deniz tadına sahiptir. Yumuşak bir doku ve zengin bir aroma ile karakterizedir.
3. Besin Değeri:
- Yüksek protein, omega-3 yağ asitleri, B12 vitamini, demir ve çinko gibi besin maddeleri bakımından zengindir.
- Ancak, yüksek kolesterol ve doymuş yağ içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmelidir. Ayrıca, aşırı tuz içerebilir, bu nedenle yüksek tansiyon veya tuz alımı konusunda hassas olanlar için uygun olmayabilir.
4. Tüketim ve Sunum:
- Lüks restoranlarda, özel davetlerde ve kutlamalarda servis edilir. Şampanya, votka veya beyaz şarap gibi alkollü içeceklerle servis edilir.
- Genellikle ince dilimlenmiş beyaz ekmek, krepler veya blini üzerine yayılarak veya krema veya krema ile servis edilir.
5. İran Havyarının Farklı Çeşitleri:
- İran havyarı, Akbari, Almas, Sevruga ve Beluga gibi farklı alt türlerde bulunabilir. Her bir türün özellikleri ve lezzeti birbirinden farklı olabilir.
- Ancak, genellikle tüm İran havyarı çeşitleri en lüks ve prestijli havyarlar arasında kabul edilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
