İran Şirazi Salatası, İran mutfağının ferahlatıcı ve sağlıklı bir salata çeşididir. Şirazi, İran’ın Şiraz şehrine özgü bir lezzet olarak bilinse de, bu salata tüm ülke genelinde popülerdir ve diğer Orta Doğu mutfaklarında da yer alır. Taze malzemeleri ve canlı tatlarıyla bilinen bu salata, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir.
İran Şirazi Salatası Tarifi
Malzemeler
- 2 adet büyük salatalık
- 3 adet domates
- 1 adet büyük soğan
- 1/4 fincan taze nane, doğranmış
- 1/4 fincan taze maydanoz, doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- Malzemeleri Hazırlama: Salatalıkları ve domatesleri yıkayın. Salatalıkları kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri de aynı şekilde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Eğer soğanın acılığını azaltmak istiyorsanız, ince doğradıktan sonra 10 dakika tuzlu suda bekletebilirsiniz.
- Karıştırma: Büyük bir salata kasesine doğranmış salatalıkları, domatesleri ve soğanı ekleyin. Üzerine doğranmış taze nane ve maydanozu ilave edin.
- Sos Hazırlama: Küçük bir kasede limon suyu ve zeytinyağını karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyin. Sosu salatanın üzerine dökün.
- Karıştırma ve Servis: Tüm malzemeleri iyice karıştırın, sosun her tarafa dağılması için hafifçe karıştırın. Salatanın tatlarının birleşmesi için 10-15 dakika bekletin.
- Servis: Salatanızı soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurtlu soslar veya pilav ile mükemmel bir tamamlayıcı olabilir.
Özellikleri
- Tazelik ve Ferahlık: İran Şirazi Salatası, taze sebzelerin kullanımıyla dikkat çeker. Salatalık ve domatesin hafifliği, limon suyu ve taze otların birleşimiyle salata ferahlatıcı bir tat sunar.
- Besleyicilik: İçerdiği sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir. Taze nane ve maydanoz ise antioksidan özelliklere sahiptir.
- Hazırlık Kolaylığı: Salata, kısa sürede hazırlanabilir ve pratik bir şekilde sunulabilir.
İran Şirazi Salatası, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir salatadır. Kolay hazırlanan ve oldukça sağlıklı olan bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkar. Şirazi Salatası’nı çeşitli ana yemeklerin yanına veya hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
